健脾益胃养生粥 香菇粳米粥的做法
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【原料】
香菇30克、大米100克。
【调料】
精盐1/3小匙、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、香油1小匙。
【做法】
1、将香菇洗干净,切成薄片;大米淘洗干净。
2、将大米、香菇放入铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸,调入精盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量,再用小火煮30分钟出锅装碗即成。
香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉,主治食欲减退,少气乏力;而粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病疗效很好,还可中和胃酸,缓解胃痛。两者混合煮粥不只味道鲜美、食疗作用更佳。
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