养胃粥:龟肉糯米粥的做法
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龟肉糯米养胃粥的做法
食材:糯米100克,龟150克,枸杞子适量,水200毫升,盐3克,味精2克,料酒适量,香油适量,胡椒粉适量,大葱适量,生姜适量。
做法:
1.糯米洗净后用清水浸泡2小时;生姜切丝备用;取龟肉,处理干净后剁小块,下油锅炒干,烹入料酒,加盐炒熟盛出备用。
2.锅中注水煮沸,放糯米煮至五成熟,放入龟肉、枸杞子、姜丝煮粥。
3.加盐、味精、香油、胡椒粉等调匀,撒葱花即可。相关精彩阅读:养胃粥:百合板栗糯米粥的做法
食材的功效
1.龟:龟味咸、性寒,具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效。
2.糯米:糯米营养丰富,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.枸杞子:枸杞子甘,平,具有养肝、滋肾、润肺之功效。
4.龟肉糯米粥:龟肉糯米粥富含丰富的营养元素,具有滋阴补血、益肾健骨、健脾养胃等功效,适合脾胃气虚、常常腹泻者食用。
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