不良习惯引发胃癌
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根据有关调查显示,目前胃癌已经成为我国最常见的恶性肿瘤之一,而每年新发的胃癌患者大概为24万,这一数字是惊人的,也是非常吓人的。虽然患病的人年龄在40岁以上,但40岁以下的年轻患者也有逐年递增的趋势。为了防止胃癌患者的低龄化,我们需要从年轻时开始摒除三种不良习惯。
第一种不良习惯:长期吸烟、饮烈性酒
烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质,是导致食管癌和胃癌的原因之一。酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃黏膜,损伤胃黏膜组织,促进致癌物质的吸收。如果饮酒的同时吸烟,其危害更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而增加对烟雾中致癌物质的吸收。
第二种不良习惯:长期食用烟熏、盐腌和霉变食物
熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食物和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物质,应尽量少食用。食物霉变是由霉菌引起的,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质。同时某些食物在产毒真菌的作用下,还会产生大量的亚硝酸盐和二级胺,被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,致癌性很强。因此,一时吃不完的食物,建议冰箱冷藏。
第三种不良习惯:肥胖、长期精神压抑等
有些人以前虽然有胃痛,但近来疼痛强度、性质、发作规律改变,原来治疗有效的药物变得无效。出现上述情况要警惕胃癌的可能。此外,如较长时间的食欲不振、上腹部饱胀不适或隐痛也应引起重视。不明原因出现消瘦、黑便等,更应及时就诊。
总之,在平时的饮食生活中,有吸烟嗜好、不洁饮食历史的人属于高危人群,应该每隔6至12个月去医院进行一次胃镜检查。饮食中常食用大蒜,会显著降低胃中亚硝酸盐的含量,减少亚硝胺合成几率,起到防癌作用。
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