3岁儿童营养食谱精选
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3岁儿童营养食谱1:雪花黄鱼羹
原料:黄花鱼1条、鸡蛋2只、韭王30克、姜片5克、鸡汤600克、麻油2克、湿生粉适量、盐、糖、 胡椒粉适量
做法:
1、将黄花鱼剖洗干净,抹干水分;蛋白取出,拌匀;韭王洗净后切细粒。
2、把姜片放在黄花鱼身上,放入镬内隔水用猛火蒸5分钟,取出拆肉。
3、将鸡汤、姜片放入煲内煮滚,加入鱼肉及调料,边搅拌边加入湿生粉打芡,再倒入蛋白,不断搅拌,最后放入韭王及麻油即可。
3岁儿童营养食谱2:丝瓜虾皮猪肝汤
原料:丝瓜250克、虾皮30克、猪肝50克、葱花、姜丝各适量、食油少许
做法:
1、将丝瓜去外棱、洗净、剥两半、切段、去瓜瓤;猪肝洗净、切片;虾皮用水浸泡。
2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒;然后倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即可。#p#副标题#e#
3岁儿童营养食谱3:蛋黄豌豆糊
原料:荷兰豆100克、蛋黄1个、米50克、水适量、盐少许
制作:
1、荷兰豆去豆荚,放搅拌机中搅碎,或用刀剁成豆茸。
2、将整个鸡蛋煲熟捞起,放入凉水中浸下,去壳、取蛋黄,压成蛋黄泥。
3、米洗净,在水中浸2小时,然后连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,再拌入蛋黄泥搅匀,继续煮5分钟即可。
3岁儿童营养食谱4:鸡茸豆腐
原料:鲜嫩豆腐1小块、鸡肉50克、鸡蛋1个、细油菜丝、细火腿丝适量、淀粉、精盐、 植物油少许
做法:
1、鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;豆腐弄成泥,用开水烫下。
2、锅里放油后,先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸;然后加适量精盐翻炒几下,最后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即可。
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