秋季喝粥好 适合宝宝喝的6款粥推荐
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秋季喝粥好6款粥适合做给BB喝
1.红薯鸡蛋粥
原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙
制法:
(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。
2.虾皮碎菜粥
虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫,能去除部分草酸和植酸,促进钙在肠道内吸收。这款粥适合8个月以上宝宝。
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。
制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎;鸡蛋打散炒熟;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎。等白米粥熬好后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,再略煮2分钟即可。
3.蔬菜粥
原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干
制法:
(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
4.核桃小米银耳粥
原料:核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量
制法:
(1)银耳提前2小时用温水泡发。
(2) 砂锅中加入适量清水,放入泡发好的银耳。
(3) 大火烧开后,加入小米,转小火,慢慢炖煮。
(4)核桃去壳去皮,待银耳煮至浓稠再加进去。
(5)加入适量冰糖,慢火炖至冰糖全部溶化。
(6)枸杞洗净后倒入锅内,关火,盖上盖子焖10分钟即可。
小贴士:
(1)银耳可以选用干的碎粒,方便煮。
(2)如果孩子不喜欢生核桃的口味,可以用熟核桃代替。
(3)核桃最好去皮,吃的时候不影响口感。
5.栗子鸡丝粥
原料:板栗10个,鸡胸肉50克,大米50克,姜片、葱段、料酒、盐适量
制法:
(1)将鸡胸肉放入水中,加适量姜片、葱段、料酒慢慢煮熟。煮熟后的鸡胸肉撕成细丝备用。
(2)栗子煮熟,去壳,捣碎后备用。
(3)大米洗净后,放入砂锅,加适量水,慢火细炖。
(4)待大米煮涨后,先后加入栗子肉、鸡丝,炖至黏稠。
(5)加入适量盐调味即可。
吃栗子的禁忌:
1.栗子虽好,但吃多容易胀肚,反而易导致消化不良,尤其是孩子,一次不宜吃太多!
2.栗子不宜在饭后大量吃,容易产生过高的热量引起肥胖,可以选择在两餐之间当零食食用。
3.栗子性温,孩子如果便秘,不宜多吃。
6.苹果薯团
原料:红薯50克,苹果50克,蜂蜜少许。
制法:
(1)将红薯洗净,去皮,切碎煮软。
(2)把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合,加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。
(3)制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂。
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