蒸面条的家常做法 这样做又香有劲道 厨师长亲传
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特别喜欢吃妈妈给我做的蒸面条,每次都感觉都吃不够。那么,蒸面条怎么蒸出来松散呢?今天就把蒸面条家常做法做法分享给大家,这样做又香有劲道,厨师长亲传。
蒸面条怎么蒸出来松散
这个面条我们要选湿面条,最好是细的,因为那样比较容易入味。而且蒸面条家常做法,这样做非常好吃,推荐给你。
蒸面条家常做法:
食材:湿面条、芹菜、胡萝卜、香菇、洋葱、五花肉、绿豆芽、油、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、糖、精盐。
蒸屉上放一块儿纱布,水开后把面条放到纱布上,隔水蒸10分钟。面条蒸好后呢,我们把它放到一个大碗中,然后倒入适量的香油搅拌均匀。
蒸面条家常做法
接下来我们准备一些配菜,把一小块儿的五花肉切成竖条,再准备一根芹菜,然后把芹菜斜刀切断,香菇切成片儿,洋葱切成丝,可以再放一些胡萝卜条。可以按照自己的口味随意添加,喜欢什么就放什么。
炒菜的时候,要多放一些油。油热后放入葱姜蒜炒出香味,然后下入肉条,把肉条翻炒至变色,再下入香菇片,炒一下,接着下入芹菜,胡萝卜条,绿豆芽,洋葱丝翻炒均匀,然后开始调味,依次加十三香,老抽,生抽,蚝油,料酒,精盐,白糖。
蒸面条家常做法做法
如果汤汁少,我们就需要少加一点水,当菜炒到6分熟的时候,我们下入刚才蒸好的面条,搅拌均匀,然后装到一个盘子中,上锅再蒸10分钟即可。对于蒸面条的家常做法,你怎么看呢?
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