立冬坐月子吃什么养生好
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冬季生孩子的妈妈们其实是很辛苦的,一不小心身体就会受寒,所以立冬后的冬季食谱一定要选择一些能够暖胃暖身的才最好,下面小编为新妈妈们推荐冬季坐月子食谱大全,立冬吃什么养生又营养。
莲藕麦片粥
材料:大米90克,麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克。
调味料:盐1小匙。
做法:材料洗净。莲藕切片,胡萝卜切丝,猪里脊肉切丝。大米放入锅中,加水煮开,再加麦片和莲藕片,大火煮滚后转小火,煮至浓稠状。加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟,再加盐调味。
金针猪肝汤
材料:干金针30克,嫩姜3片,猪肝150克。
调味料:香油1/4小匙,盐1小匙,高汤2杯,水淀粉2小匙。
做法:材料洗净。干金针泡水15分钟,捞起,再用清水冲洗一次。嫩姜切丝。猪肝切片,氽烫后冷却备用。高汤倒入锅中,加盐、姜和金针,煮沸,转小火续煮2分钟。放放猪肝片,煮滚后以水淀粉勾芡,最后淋上香油。
遮目鱼肚粥
材料:遮目鱼肚2个(每个约90克),大米90克,姜4片,芹菜1根。
调味料:米酒2小匙,盐1小匙,酒酥葱1小匙。
做法:材料洗净。遮目鱼肚对半切开,姜片切丝,芹菜切末,大米加水浸泡半小时。大米连水倒进锅中煮成粥状,加入鱼肚和米酒,煮至鱼肉变色。加入姜丝和盐调味,再撤上芹菜末和油酥葱。
甘薯粥
材料:大米90克,甘薯100克。
做法:大米洗净,加入浸泡20分钟。甘薯去皮,洗净,切块备用。大米连水倒进锅中煮滚,再加入甘薯块,煮至稠糊即可。
芹菜粥
材料:大米90克,芹菜3根。
调味料:盐1/4小匙。
做法:大米用水浸泡30分钟。芹菜去根,切段。捞起大米放入锅中,加水,大火煮滚后转小火慢熬。米熟且成糊后放入芹菜滚煮,最后加盐调匀。
南瓜薏米粥
材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根。
调味料:高汤4杯,盐半小匙。
做法:材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀。加盐调味,倒入蛋清搅匀,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子与葱。
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