老餮推荐 冬季养生补血食谱
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老韩算是一个资深的老餮了,只是老韩一直以来韬光养晦,很少浮出水面。今日受本站某编辑朋友所托,也来说上两句。时值冬季,小范(正是这位本站某编辑)的意思是要老韩推荐一些冬季女性食谱。这女性食谱范围也有点广了,老韩一时不知从何下手。最后小范告诉老韩说MM们大都喜欢养生啦、美容啦、补血等这类的饮食,于是今日老韩就要献丑喽。
今日老韩就以多年来对美食的研究及心得为各位MM介绍一些冬季养生补血又美容的饮食。既然是冬季,老韩就主要介绍介绍养生补血的粥类和煲汤类。不是老韩自夸,只要各位MM在这个冬季多食用这些饮食,保管吃出好气色来。这个冬季你就等着做一个面泽红润、容光焕发,娇滴滴粉嫩嫩的美人儿吧。
一 养生补血粥
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红枣赤豆粥
用料:红小豆100克,大米50克,红枣10枚。
做法:红小豆、大米洗净,红枣去核洗净切成小粒。红小豆放入锅中加适量清水煮沸,待红小豆涨开时放入红枣粒、大米,煮至粥熟即可。
功效:补气血,补心脾。
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百合红枣糯米粥
用料:糯米30克,百合9克,枣15克,白糖少许。
做法:先将百合用开水泡1次,以沏去一部分苦味。糯米洗净,和百合、红枣一起用文火缓熬成粥,加适量白糖即可。
功效:补血,养心,安神。
这2款养生补血粥皆属甜粥,也许有些MM不喜甜食,可尝试下面三款。
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菠菜芹菜粥
用料:大米100克,芹菜250克,菠菜250克。
做法:将菠菜、芹菜洗净后切成4厘米长的段,大米洗净后入锅,加入800毫升清水。用旺火煮沸后改用文火煮30分钟。最后加入芹菜、菠菜煮沸后,打开盖煮10分钟即成。
功效:养血润燥,除便秘。
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菠菜瘦肉粥
用料:大米100克,菠菜100克,猪里脊50克,大葱5克,姜3克,盐2克,色拉油10克。
做法:菠菜洗净切成细末,葱、姜洗净,切成丝。猪里脊洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒,盛起备用。大米洗净浸泡30分钟,沥干后入锅,加清水1200毫升。用旺火煮开,然后改小火煮至米粒酥软,放入肉丁煮熟。将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味,再放入菠菜煮熟即可。
功效:补血养气,美容养颜。
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美颜补血粥
用料:大米100克,当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花5克
做法:将当归,川芎,黄芪用米酒洗后,切成薄片;以上三味与红花共入布袋,扎进口。布袋放入锅中,加入鸡汤1000克和清水适量;煎出药汁,去布袋后,入粳米。用旺火烧开,文火熬煮成粥即可。
功效:补血,和色,祛斑美容。
小帖士
这款美颜补血粥还可消除皮肤黑斑与黑眼圈,但是孕妇及月经量多者不宜用,肝火盛、脾虚食少者也不宜食用。
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二 养生补血汤
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黑木耳煲红枣
用料:黑木耳20克,红枣15枚,白糖少许。
做法:将黑木耳用水泡软洗净撕碎,红枣洗净去核,一同放入锅中加水,文火炖煮半小时即成。
功效:养血,止血。
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猪尾花生木瓜汤
用料:猪尾750克,木瓜800克,生花生米120克,枣20克,盐3克,酱油5克。
做法:除净猪尾上的余毛,剁成4厘米长的段。木瓜去皮,去内核,洗净切块。红枣去核。清水1500毫升,待煲内水沸时,放下全部材料煲约2个半小时。调至文火,用盐、酱油调味,关火即成。
功效:补血,健脾,养颜。
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莲藕排骨汤
用料:猪大排600克,莲藕500克,白酱油10克,盐5克。
做法:将排骨洗净,莲藕刮衣切片。清水1500毫升入锅,放入莲藕,以中火煮沸,再加入排骨煮沸(喜欢可加入适量料酒)。改用文火炖约2小时。最后调味即成。
功效:滋阴补血,健脾养心,安神养颜。
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四物乌鸡汤
用料:乌骨鸡1只,当归3钱,川芎2钱,白芍3钱,熟地3钱,生姜5钱。
做法:将鸡宰杀后去毛、脚、内脏,入沸水中滚烫一下,再入清水中冲洗。 当归、川芎、白芍、熟地洗净,分别切成薄片,放入布袋中。 将鸡与药一起投入砂锅中,加清水水约1000毫升。旺火煮沸后,捞去浮末,再加入姜片,转至小火。炖至鸡肉和骨骼软烂,调味并捞弃药包、姜片即成。
功效:养气补血,活血祛瘀。
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枸杞牛肉汤
用料:枸杞20克,鲜牛肉500克,食盐、味精适量。
做法:将枸杞洗净,用温水泡开,捞出待用。将牛肉洗净切块,在开水中氽一下,捞出沥水。将牛肉和枸杞放入锅中,加入清水1200毫升。旺火煮沸再转文火炖约2小时。最后调味即可。
功效:补血养气,健脾壮骨。
今天就介绍这10款养生补血的食谱给各位MM吧,还真是耗费了老韩不少力气。平日只知道吃,这些好东西在脑子里可都是一幅幅的美食图,没想到要将它们变成文字还真是不容易呢。最后呢,希望老韩贡献出来的这些好东西能让各位MM做个冬日美人啦。
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