越秀区局开展集体食堂食品安全模拟监督执法

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本站讯据广州市食品药品监督管理局网站消息，近日，越秀区局组织对某一集体食堂开展食品安全模拟监督执法，加强对执法人员的培训力度。一是强化监督员日常监管业务能力培训，监督员对集体食堂监督管理知识有了更深的理解，并通过演练实操，掌握餐饮服务食品安全监督管理工作要点。二是增强食物中毒应急处置的能力。通过演练，明确关键环节的控制和监管要点。三是加强联动、密切配合，加强经验交流，提高执法人员综合能力和素质。