平川区开展两节期间食品安全大检查
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本站讯 据甘肃省食品药品监督管理局网站消息,为了保证两节期间全区人民过上一个祥和安全的节日,维护全区人民饮食安全,根据白银市食品药品监督管理局及平川区食品安全委员会安排部署,平川区食品药品监督管理局迅速开展对辖区内食品市场的监督检查。
一是下发《关于加强落实平川区两节期间食品安全的紧急通知》,要求各餐饮单位要严格做好原料进货索证和验收制度,严厉杜绝采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油,不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为,做好员工晨检及记录,如有大型包席(30人以上群体性聚餐)必须做好食品留样及记录,并向我局上报备案;
二是参加由工信局、安监局等部门牵头组织的食品安全大检查,重点对城乡结合部、农贸市场等食品生产、流通、餐饮等环节食品安全工作进行检查;
三是成立三个检查组,对全区大、中型以上餐饮单位展开拉网式检查,重点针对造成此次“12?29”疑似食物中毒事件的“风干兔肉”等可疑食物进行排查,以肉及肉制品、食品添加剂为重点监管品种,以原料采购、进货查验、凉菜制作为重点检查环节,严格落实质量控制责任,消除安全隐患。
截止目前,共出动执法人员40人次,检查单位90余户次。对部分餐饮单位存在台帐建立不全、资质过期、留样制度落实不到位等问题进行了整改。
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