用餐太快对身体存三大健康隐患
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中国的文字是最丰富的,很多外国人一辈子都学不会。而中国的孩子对中国字确实情有独钟。中国文字仅对吃饭就可以有无数的成语来形容,“狼吞虎咽”,“风卷残云”“大快朵颐”“杯盘狼藉”等等,其中前两个成语就是形容进餐的速度,很多人吃饭的速度很快,认为这样可以节省时间,吃完可以去干其他自己想干的事情,吃饭只是一个任务,而有些人把吃饭当成是一种享受,在享受美味的同时,也享受这样的心情。
人体所进行的每一个动作都和我们身体的健康有着很大的关系,就吃饭这样一个行为就会对健康产生很大的影响,进食太快对健康有很大的伤害,这也是人们公认的,可是究竟用餐太快会对身体造成哪些伤害,可能未必了解的很透彻,接下来我们就一起来分析一下吧。
2009年初,《生命时报》联合新浪网“健康频道”进行的一项调查显示,在参与调查的4000多人中,近九成人吃一顿饭只花费十来分钟,一口饭嚼三两下就咽下。
在参与调查的网友中,尽管68.9%的人知道吃饭太快有害健康,但却不清楚具体危害在哪里,只有21.6%的人表示了解吃饭太快的危害。65.4%的人早饭吃得最快,其次是午饭。而且结果是近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适反应。
一、首先是对食管的影响。食管是口腔链接胃肠的唯一通道,所有的食物都是经过口腔进入食管再进入胃肠的,如果进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼,如果是颗粒粗糙就很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮,使其破溃,引发急性炎症,而如果是那些温度较高的粥或者汤,长时间的快速刺激食管壁,还非常容易导致食道癌。
二、对胃肠的影响。如果因为食物吃的过快,导致一些大块的食物没经过牙齿的研磨,和唾液的消化就直接进入胃部,会增加胃的负担,胃会分泌大量的胃液来消化大块的食物,而且,如果进食过快就很容易吃的过多,也会增加胃部的负担,容易造成消化不良、腹胀等。
三、引起肥胖。一些比较胖的人可能是因为进食过快造成的,这个人群往往对食物都有特殊的喜爱,看到喜欢吃的食物就会大快朵颐,因此,当一个人食欲很好,又进食很快的话,往往会胖一些。
而如果一个人胃肠不好,也势必会引起其他器官的问题,长时间胃肠不好的人可能会导致营养不良,肝脏负担加重,进食脂类过多还会导致心脑血管疾病。所以,不能进餐过快,正常的进餐要在20分钟比较适宜。
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