可预防老年痴呆症的食物有哪些

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可预防老年痴呆症的食物有哪些

   胡萝卜

众所周知,胡萝卜的β胡萝卜素含量最为丰富,当体内维生素A含量不足时,β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用。

纳豆。

所含的粘蛋白能抑制血糖值上升;纳豆还含纳豆激酶,能促进血液循环,预防脑梗塞。

番茄。

含有番茄红素,具有强大的抗氧化作用。

西兰花。

含有200多种具有抗氧化作用的植物化学物质,抗氧化力极强。

豆芽。

富含一种植物化学物质,抗氧化作用和排毒能力都很强。

海鱼。

像沙丁鱼等海鱼富含DHA,能溶血栓。

姜黄。

富含姜黄素,具有强大的抗氧化作用。印度人据称老年痴呆症的发病率只有欧美人的1/4,可能就与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关。

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