老年人饮食上的基本原则
本文已影响1.68W人
本文已影响1.68W人
降低摄入的总热量
老年人的基础代谢随年龄增长而逐渐降低,降低幅度从10%到50%不等,为减轻心脏的负担,总热量的供给应比青壮年降低10%-30%。体现在饮食上,就是减少食量。
脂肪宜少
老年人应将由脂肪供给的热量控制在20%-25%。即每日用烹调油20克左右,而且以植物油为主。但是,脂肪也不能过少,否则会影响脂溶性维生素的吸收。
低盐
世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量为3--5克,我国居民有"不咸没有味"的习惯,食盐的摄入量都偏高。无论如何,老年人要努力把每天的食盐摄入量控制在5克以下。
维生素和无机盐应充足
提倡老年人多吃新鲜瓜果、绿叶蔬菜,每天不少于300克。这是维生素和无机盐的主要来源。这对于维持正常的代谢活动,增强机体的免疫力,提高防病抗病的能力,都是必要的。
蛋白南宜"精"
每日由蛋白质供给的热量,应占总热量的13%--15%;可按每千克体重1--1.5克供给,约合瘦肉、鸡和鱼等共50--100克,禽蛋40克,以及适量豆类制品,也就是要求优质蛋白应占50%以上,黄豆的蛋白质含量高、质量好。鱼肉的纤维短、含脂肪少,肉质鲜嫩,其蛋白质消化率高达87%--98%。这些都是老年人蛋白质的理想食物。
主食"宜粗不宜细"
老年人每日进食谷类200克左右,并适当地增加粗粮的比例,如小米、玉米、红薯和燕麦等;若习惯吃面包,也应多食全麦面包,其营养价值要高于精白面包。这样不但能增加膳食纤维的供给,还可摄入较多的维生素,如维生素B族等而增强食欲。
老年人心梗人群的饮食原则
脑中风老人的饮食原则
冬天老人吃什么好 冬天老人的饮食原则
中老年人的饮食减肥原则是什么
重阳节老人饮食的原则
老年痴呆患者的饮食原则
老年人科学饮食的营养原则
中医食疗的基本原则是什么
老人健康饮食的十个原则
老年人减肥有哪些饮食原则
药膳应用的基本原则
老年人饮食原则 老年人饮食原则有哪些
老人饮食的基本要求是什么
老人养生的最佳饮食原则
老人养生的饮食原则
老人饮食的三大原则
坐月子的基本原则
老年人必须遵循的7大饮食原则
老年人瘦身饮食有哪些原则
老年人健康饮食有哪些原则
痔疮患者的基本原则
老人饮食讲究天时 一年四季的饮食原则
老人饮食有哪些原则
老年人头痛的4种基本原因
老人冬季的饮食原则
感冒用药的基本原则
职场着装基本原则
如何正确饮食 老年女人饮食原则要牢记
揭秘 老人饮食的5大原则
老人健康饮食的原则
老人冬季饮食的六大原则
老人饮食健康的十项原则
老人的饮食有哪些原则