产后便秘的调养食谱大全
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饮食重点
1、多喝汤水,吸收水分,多吃雪梨等富含水分多的水果也是补水的好方法,多喝汤或月子粥也是极好的,汤水和粥中的油分可以起到润滑肠道,促进排便,如稀饭,面汤,米汤,鸡蛋汤,猪蹄汤。
2、在吃肉蛋食物的同时,注意摄入含膳食纤维多的新鲜蔬菜和水果,蔬菜以菠菜,芹菜,洋葱,苦瓜,空心菜,韭菜等为宜,水果以香蕉,苹果,梨等为好。
3、粗细搭配,适当多吃杂粮,每日进餐应适当搭配一定比例的杂粮,做到主食多样化。
调养食谱:松子仁粥
营养:松子仁中所含的油脂可润肠增液,滑肠通便,适于产后便秘的妈妈食用。
用料:松子仁30克,大米100克,盐少许。
做法:1、大米淘洗干净,松子去壳取仁,洗净,沥干水分,捣成泥状待用。
2、锅中倒入适量清水,放入松子仁泥和大米,大火烧开,转中小火煮至米烂时,加盐调味,即可食用。
炖参肠
营养:此菜富含膳食纤维,具有养阴清火通便的功效,适于产后大便燥结的妈妈。
用料:海参,猪大肠各200克,黑木耳50克,葱末,姜末各少许,酱油1小匙,料酒1大匙。
做法:1、海参泡发,洗净,切成丝,猪大肠洗净,切成丝,黑木耳泡发洗净撕成小朵,将海参,猪大肠分别入开水中焯烫,捞出备用。
2、将猪大肠放在锅中,倒入适量清水,煮至5分熟,放入海参,葱末,姜末,料酒,酱油,煮至海参,猪大肠软烂后加木耳,再煮至木耳熟即可。
炒白萝卜丝
营养:白萝卜可以促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
用料:白萝卜450克,香葱1根,姜末少许,盐3克,白糖,鸡精各少许。
做法:1、白萝卜洗净,去皮,切成细丝,香葱洗净,切成末。
2、锅中倒入适量的油,烧至六成热,放入葱末,姜末炒出香味,放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明,加入适量的清水,转中火将萝卜丝炖软。
3、待锅中汤汁略收干,加入盐,糖和鸡精调味,翻炒均匀即可。
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