孕期吃点三文鱼 可有效预防BB哮喘
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孕期能吃三文鱼吗?
相信很多孕妈咪都会有此疑问,而得到的答案往往是可以吃,并且对孕妈咪和胎儿好。但是你知道吗?最新一项研究表明:孕妇在孕期时规律地食用三文鱼,可减少宝宝患呼吸道疾病的几率,尤其是哮喘。
英国南安普顿大学研究人员通过研究123名孕妇,来了解食用三文鱼与出生宝宝患过敏疾病几率之间的联系。研究人员长期观察并分析参与实验者宝宝的数据,并把实验结果与孕期不食用三文鱼的母亲的宝宝的数据进行对比。
据研究人员考尔德(Philip Calder)教授称,数据显示,宝宝在6个月时,两组别过敏比率相似。然而当宝宝2岁半时,食用三文鱼组别的宝宝患哮喘几率较低。
为什么三文鱼有如此功效呢?
原来,三文鱼含有丰富的脂肪酸,对于各种过敏性疾病及炎症(如克罗恩病)有预防或治疗功效。
▍三文鱼的其它作用:
三文鱼学名鲑鱼,是深海鱼类的一种,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,常用来食用,具有很高的营养价值和食疗作用。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼肉还有补虚劳、健脾胃、暖胃的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症状。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁,而且可以减轻孕妇水肿。
孕妇吃三文鱼要适量,不能过量,而且不要生吃,生的三文鱼,如三文鱼刺身,里面可能含有寄生虫,对宝宝发育不好。
▍三文鱼食谱推荐:
芝士西兰花三文鱼
准备食材:三文鱼500克、西兰花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、盐1小撮
步骤1:在三文鱼表面稍微划几刀,然后鱼身均匀涂抹上一点点盐。
步骤2:西兰花洗干净之后,切成小朵,放入沸水中焯烫5分钟后,捞起沥干水分。
步骤3:将沥干水分的西兰花摆在三文鱼周围。
步骤4:芝士片铺在三文鱼和西兰花上面。
步骤5:将西兰花三文鱼放入微波炉,用400w叮5分钟熟后取出。
步骤6:最后撒上黑椒粉即可。
▍挑选优质三文鱼方法:
1.看外观
养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹,或者头上有斑点,而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。
2.看鱼肉
超市中,一些三文鱼是切成一段段出售的,这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色,就是养殖的;相反,野生的三文鱼肉质紧实,脂肪含量几乎为零,所以看不到白色的膘。
3.看口感
一般来说,野生三文鱼的肉质口感很紧,就像吃瘦肉的感觉,而养殖的三文鱼口感则比较“散”。
买回的三文鱼一次性吃不完,我们要放在冰箱冷冻保存。但是下次吃之前,千万不要放在水里解冻,尤其是放在热水中解冻哦,那样的话,营养和口感都会被损失。最好的解冻方法,就是提前从冷冻室拿出,放在一个容器中,然后放在冰箱冷藏室解冻。
▍其实,不止三文鱼,孕期正确地吃鱼,对孕妈咪来说都是非常好。比如:
墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热;养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。同时,对于孕妇来说有安胎通乳的功效
青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。
鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式,两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。
鲫鱼有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼油还有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
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