男人最需要的一道菜 羊肉补肾壮阳汤
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羊肉是普遍的肉品之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。下面就来学习下羊肉汤的做法吧!
羊肉补肾壮阳汤做法
主料:羊肉。
辅料:葱、姜、枸杞、山楂、盐。
补肾壮阳汤的做法:
1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。
2.羊肉切块,继续浸泡十分钟。
3.控干水分。
4.砂锅放水,将羊肉块放入其中。
5.水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)
7.小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可。
羊肉的其他做法
红焖羊肉
材料:羊排500克、土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、食用油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油2茶匙、番茄酱1汤匙、料酒1汤匙、葱10克、姜10克。
做法:
1.羊排斩块,用清水浸泡2小时去除血水,土豆和红萝卜切滚刀块,洋葱切片,小葱打结,姜切片。
2.锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄。
3.姜、葱入锅炒香,沿锅边蘸洒料酒增香去腥。
4.加入适量的开水,并调入盐、糖、生抽、红烧酱油和番茄酱。
5.大火烧滚,转中火焖15分钟。
6.土豆,红萝卜入锅,焖至用叉子可轻松扎透即可,最后放入洋葱片,即可出锅喽。
功效:这道菜也具有补肾壮阳的作用。
香菇炖羊肉
主料:带骨羊肉500g,干香菇100g,胡萝卜半个,盐2茶勺,洋葱50g。
步骤:
1.干香菇用热水泡软洗到清水为止。
2.胡萝卜洗净切块,洋葱切丁。
3.羊肉切大块。
4.羊肉凉水下煲里,大火烧开,转小火撇去血沫,一定得撇干净。
5.下洋葱丁,炖30分钟后。
6.加香菇再炖20分钟后。
7.下胡萝卜再炖40分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖)。
8.炖到羊肉熟透加盐。
9.在炖几分钟即可出煲。
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