孕期避免妊娠肥胖食谱(八)
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利水消水肿食谱
1、油鸭扣冬瓜
材料:油鸭腿2条、火腩、高汤各200ml、冬瓜80g。
调料:盐1g、水淀粉适量、姜丝葱白各5g。
做法:1、将冬瓜削皮洗干净切成块,火腩洗干净切块,油鸭腿斩段。2、将冬瓜油炸后过一遍冰水,将冬瓜一片一片的夹在油鸭腿然后扣入碗内,火腩放在上面。3、在锅中加入油烧热放入姜丝和葱白爆香后加入高汤和盐煲到滚,淋入碗内再上锅蒸上20分钟后滤出蒸汁加入水淀粉勾芡,淋入碗内即可。
2、玉米须炖猪肚汤
材料:熟猪肚200g、玉米须10g。
调料:盐4g。
做法:1、将熟猪肚切成片,玉米须洗干净备用。2、在干净的锅中加入水调入盐,然后加入玉米须烧开15分钟后再加入熟的猪肚即可。
准妈妈必读:猪肚具有补虚损,健脾胃的功效可以用于辅助治疗脾虚食少和水肿脚气等疾病。
3、萝卜酥饼
材料:油皮300g、白萝卜500g、油酥300g、葱一颗、虾米10g、白芝麻15g、蛋黄1个、黑芝麻15g。
调料:盐3g、麻油15ml、胡椒粉5g。
做法:1、将白萝卜削去皮洗干净弄成细丝,放入碗中加入盐腌制15分钟然后捞出沥干水分备用。2、将葱洗干净,虾米泡软洗干净,然后都切成碎末放入碗中。3、碗中加入胡椒粉、盐、麻油以及挤干水分的萝卜丝一起搅拌成陷,将油皮摊开包入油酥然后捏紧、压扁,擀成长条形再卷成长筒状,然后否分成小块。4、将面团擀平然后包入陷,将收口捏紧,均匀的抹上蛋黄,再分别沾上黑白芝麻,放入烤盘最后拿进烤箱,以200度烤20分钟即可。
4、西瓜玉米羹
材料:西瓜瓤和玉米粒各20g、牛奶100ml、苹果和糯米各100g。
调料:白糖3g。
做法:1、将糯米洗干净用清水泡软,苹果洗干净切成小块,玉米粒洗干净备用。2、在锅中倒入清水放入糯米煮到8成熟,放入西瓜、苹果和玉米粒煮至羹即可。
营养成分:糯米种含有蛋白质维生素B和糖类、钙、铁磷等矿物质。
准妈妈必读:西瓜有清热解暑、生津止渴、利尿等功效,准妈妈可以用来辅助治疗水肿。(99健康网()专稿,如需转载请注明出处。)
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