泥鳅可以减肥吗 泥鳅的热量
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泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分,在我国各地的淡水中都有分布,常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中,喜食浮游生物、小型甲壳类等,下面一起来看下泥鳅的热量,如果你想了解其它食物的热量,也可以查看我们的食物热量表。
泥鳅的热量以及减肥功效
别名:蝤、鳅鱼
热量:96大卡(100克可食部分)
分类:水产类
评价:泥鳅营养丰富,富含优质蛋白以及多种矿物质,适宜减肥期间食用,但为免寄生虫危害不能生吃。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)96.00
碳水化合物(克)1.70
脂肪(克)2.00
蛋白质(克)17.90
纤维素(克)一
维生素A(微克)14.00
泥鳅的营养价值
泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。
泥鳅的吃法
制作泥鳅前最好先用盐水先浸泡30-60分钟,这样在制作泥鳅时很容易入味。
泥鳅炖汤:泥鳅可以用来炖汤,味道鲜美,风味独特。
油炸泥鳅:泥鳅也可以油炸食用,油炸泥鳅也是一道不错的菜肴。
泥鳅炖食:泥鳅也可以用来与土豆一起炖食,风味独特诱人。
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