夏季儿童饮食有哪些注意
本文已影响2.08W人
本文已影响2.08W人
而抵抗力、耐受力都相对较差的孩子们却不懂得照顾自己,全凭喜好,不能科学饮食,就要求我们这些大人多学一点健康知识,呵护“祖国的花朵”,让他们安度炎热的夏日! ??
多食醋,好处多??从婴幼儿的生理情况来看,胃液的成分与成人基本相同,但胃酸却比成人低。为此,在给儿童烹调食物时加些醋,有利于儿童的身体健康。 ?
?其一,吃醋可以开胃,增加食欲。这是因为,吃醋后可增加胃酸的浓度,能起生津开胃、帮助食物消化之功用。特别是夏季,出汗较多,胃酸也相应减少,而且汗液中还会丢失相当的锌,使食欲减退。如果在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。 ?
?其二,吃些醋可以提高胃肠道的杀菌作用,米醋中含有0.4~0.6的醋酸,是许多细菌的克星。在肠道传染病流行的夏季,吃些醋蒜的汁,不仅开胃健脾,而且还起到较强的抗菌、杀菌作用。
?其三,醋是儿童烹调中不可缺少的营养“添加剂”。醋可使家禽及水产动物体内的钙溶解,只有溶解钙,才能在小肠中吸收。如在鱼汤、骨头汤中滴几滴醋,不仅可以使鱼骨软化,还可使钙溶解在汤中。如在烹调含动物蛋白的食物中加几滴醋,可提高吸收率达70%。 ?
?其四,醋具有保护维生素C的作用。蔬菜和水果是维生素C的丰富来源,但维生素C在烹调中极易被损坏,如在烹调时加入几滴醋,就会使蔬菜中的维生素C减少损失,而且有利于食物中的铁的吸收。 少食冷食,肠胃舒适
炎热的夏季里,孩子们大都爱吃冰激凌、冰糕、冰棍等,如果吃得适量,在高温的环境里,能调节一下消化道的机能,并且冷饮、凉食里大都含有糖、奶、蛋白和淀粉,也可补充一下孩子们所需的热量。但是,有些孩子不分时间地点,想吃就吃,吃起来又没有限度,这样就会大大伤害身体。
??首先,凉食吃太多,刺激胃肠平滑肌引起强烈收缩,这样孩子会感到肚子疼。其次,吃过多的凉食,会使人体消化道中酶的催化性能和活力随着减弱,使消化食物能力降低。还有,凉食中含有一定量的热量和养分,吃得过多时,影响正餐的营养摄入。所以,孩子吃冷食要适量,要以不影响正餐为原则;还要注意不要在刚吃完热的饭菜后就马上吃冷食,突冷突热会强烈刺激胃,使胃肠强烈收缩,造成腹痛。
专家谈:儿童夏季饮食(二)
专家谈:儿童夏季饮食(三)
夏季饮食的注意事项
儿童癫痫饮食注意事项
小儿急性肾炎饮食有哪些注意
儿童减肥饮食要注意些什么
宝宝夏季饮食 哪些注意事项须知
婴幼儿的饮食有哪些注意事项
儿童肾病夏季注意事项
夏季儿童饮食5大原则
春节儿童饮食注意事项 春节儿童饮食要注意什么
儿童甲亢有什么症状:儿童甲亢有什么危害饮食注意什么
儿童夏季减肥有哪些好处
秋季饮食要注意哪些?
夏季食用生姜有哪些注意事项
儿童夏季饮食“四个多”
秋季饮食注意事项有哪些 这五点要注意
专家谈:儿童夏季饮食(四)
秋季饮食有哪些注意事项
夏季要注意饮食卫生
专家谈:儿童夏季饮食(一)
夏季儿童补锌要注意什么
儿童冬季养生 饮食需要注意
早产儿饮食有哪些注意事项
夏季饮食注意事项有什么 夏季饮食注意事项有哪些
小儿肾综饮食有哪些注意事项
夏季饮食注意要点
儿童春季衣食住行有哪些注意事项
老人夏季饮食要注意些什么
冬季儿童健康饮食有哪些原则
高血压夏季饮食要注意哪些问题
儿童保健饮食注意事项
春季宝宝饮食有哪些注意事项