沙参的治病功效及食疗方
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沙参的治病功效及食疗方
沙参,又称泡沙参、泡参,中医认为,沙参性微寒、味苦,具有安五脏、补中益气、除寒热、止惊烦、益心肺、清肺火、消肿毒的功效,能治疗胃痹心腹痛、结热气头痛、久咳肺痿等症。
治病功效
1、治妇女带下病
取适量沙参,研末,每次服用二钱,用米饮调下。
2、治肺热咳嗽
取沙参半两,加水煎服。
3、治疗疝气,小腹及阴中相引痛如绞
取适量沙参,研为末,酒服方寸匕,立瘥。
食疗方
1、沙参玉竹百合银耳汤
材料:蜜枣2颗,银耳2朵,玉竹、百合数片,沙参1段,瘦肉、食盐适量。
做法:玉竹、沙参、百合、银耳洗净,洗好后将银耳、百合放水浸泡10分钟,然后把所有材料倒入锅中,加水煲2小时,加盐调味即可。
功效:益胃生津,养阴润肺。
2、沙参泥鳅汤
材料:猪瘦肉100克,泥鳅200克,黄芪10克,大枣3颗,沙参20克
做法:
(1)、泥鳅宰杀洗净,沸水汆烫去黏液;油锅烧热,先将泥鳅煎到金黄色,捞出备用;
(2)、大枣泡发,黄芪、沙参洗净,猪瘦肉洗净切片;
(3)、将所有材料倒入锅中,加适量清水文火煲2小时,最后加盐调味即可。
功效:益肾助阳,补中益气,清热止咳,养阴润肺。
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