胃不好怎么养胃 饭吃七分饱多吃养胃食物
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胃不好怎么办
1、进餐时保持轻松愉快的心情
压力往往是引起胃病的一个重要因素,千万不能在心情抑郁的情况下进食,可以先听听音乐,伸个懒腰,揉揉耳朵,舒缓情绪后在进食。现代很多人都有胃胀气的毛病,其实大多是由进餐速度过快引起的,吃饭的时候一定要细嚼慢咽,每口饭最好嚼三十下以上,两边牙齿次数均等,不然会引起单侧咬肌偏大。
2、慢慢吃,只吃七分饱
辛辣刺激食物如酒、咖啡、浓茶、辛辣调味品都要忌口。这些食物都会刺激损伤我们的胃黏膜,尤其是辛辣食物,如果非得又急又赶,宁可不吃,或者少吃,否则的对胃的伤害更大,七分饱是一句老话,尤其对于想减肥的人群,建议晚餐吃个七分饱就可以了,不过最新研究显示,老鼠如果减少30%进食量,不仅活得久,而且老的慢。所以减食、慢食是保持青春、健康、长寿最省钱的好方法。
3、吃养胃的食物
胃炎或胃溃疡患者可以多选择对胃有益的食材,含维生素A、维生素C的蔬果有助于保护粘膜以及伤口的愈合;苹果可以整健肠胃;葡萄性平,暖胃健脾;山药也可保护胃,不过生山药食用过量会刺激胃酸,又易胀气,所以胃溃疡病人应以熟食为主,圆白菜含有维生素U是天然的胃药;香蕉可以舒缓胃酸对胃黏膜的刺激;木瓜、菠萝帮助消化,都是很好的食物。
4、限制糖分的摄入
根据中医观点,甜食滋腻碍胃,会导致胀气,消化不良。饮食中最好不加或者减少糖的摄入。建议食用不加糖的豆浆。
5、多吃温热食物,少吃寒凉食物
尽量避免寒性食物的摄入,如西瓜、西红柿、苦瓜、梨子等,即使炎热的夏季,也应该少吃活不吃冷饮,冰淇淋,冰箱里刚拿出来的食物要放置半个小时以上再吃。如果担心蔬菜太寒,可加些杏仁果、核桃、腰果等坚果,可以帮助寒热平衡,同时避免纤维太粗糙的蔬果及干果。多吃些温热的食物如洋葱、大蒜、韭菜、胡萝卜、芒果、板栗、樱桃、红枣、生姜、桃、荔枝、桂圆等。
养胃食谱
1、紫菜南瓜汤
做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
留意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食
2、木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
3、参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功用:补气健脾养胃。
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