刺儿菜可以吃吗 刺儿菜的吃法
本文已影响2.33W人
本文已影响2.33W人
刺儿菜可以吃吗
专家认为,刺儿菜是一种比较常见的野菜,食用历史也比较长。每年的5-6月份是刺儿菜的盛开期,这个时候可以把刺儿菜晒成干食用,也可以鲜用刺儿菜。
刺儿菜不仅可以吃,而且营养十分丰富。刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素B2 0.39毫克,维生素C47毫克。
秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口。
刺儿菜的吃法有哪些
刺儿菜粥
主料:粳米100克,刺儿菜100克,大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克。
做法:1、将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切;
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3、取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚;
4、用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。
刺儿菜炖土豆
材料:刺儿菜300克,土豆200克,油、食盐、生姜、鸡精、花椒粉适量。
做法:1、刺儿菜焯水备用,土豆去皮,切条;
2、切姜丝,锅里坐油,油热后爆香姜,然后加清水烧开;
3、加土豆条炖煮,土豆变色煮熟后,加入刺儿菜,小火炖煮15分钟;
4、出锅前加入食盐,花椒粉和鸡精调味即可。
从文中我们也可以了解到,刺儿菜确实是可以吃的,而且刺儿菜的做法有很多种,在夏季也非常受欢迎,而且刺儿菜有止血的功效,如果你是经常流鼻血的体质,也可以多吃一点刺儿菜,它有止鼻血的作用哦。
菠菜可不可以生吃?
月子里可以吃扫帚菜吗 月子里吃什么菜好
孕妇可以吃榨菜吗 经常吃榨菜易致胎儿畸形
白菜的热量是多少 减肥时候可以 吃白菜吗(可以)
怀孕可以吃酸菜吗 孕早期能吃酸菜吗
吃什么减肥 吃白菜可以减肥吗
泡菜为什么会生花 泡菜生花还能吃吗(可以吃)
吃什么蔬菜可以抗衰老?抗衰老蔬菜的做法大全
吃什么减肥 吃油菜心可以减肥吗
吃什么蔬菜减肥 生菜可以减肥吗
吃什么减肥 吃娃娃菜可以减肥吗
孕妇可以吃大头菜吗
吃哪些菜可以养胃
孕妇吃什么蔬菜对胎儿好 5种菜要常吃
空心菜什么人不能吃 孕妇可以吃空心菜吗
每天只吃蔬菜可以减肥吗
刺儿菜的吃法 刺儿菜的吃法介绍
老人吃什么蔬菜好 这些蔬菜可以多吃
吃什么减肥 吃芹菜可以减肥吗
夏季吃空心菜可以减肥吗 空心菜食谱
多吃韭菜真的可以壮阳吗?韭菜壮阳的说法从何而来
孕妇可以吃酸菜鱼吗 最好不要多吃
孕妇可以吃皇帝菜吗 专家:可以
吃野菜能瘦腹是真的吗 哪些野菜可以减肥
前列腺炎可以吃韭菜吗?
经期可以吃芹菜吗 芹菜这样做更美味
生吃蔬菜可以减肥 哪些蔬菜能生吃
凉拌白菜的做法-吃白菜可防癌
只吃蔬菜可以减肥吗 正确的饮食减肥方法
吃紫菜能减肥吗 吃红豆能减肥吗吃西柚可以减肥吗吃香蕉能减肥吗吃菠菜能减肥吗
空腹几天后可以吃青菜吗 空腹吃青菜有什么危害
西洋菜害处,西洋菜孕妇可以吃吗(吃了可能造成流产)
刺儿菜能吃吗?刺儿菜可以吃吗