这些小技巧让你远离致癌物

本文已影响6.83K人 

维生素C丢失,而维生素C可阻断亚硝基化合物(一种可导致消化道癌症的物质)的形成。

这些小技巧让你远离致癌物

另外,减少食物中维生素C丢失,最好别倒掉炒菜时的菜汁。如果您在炒西红柿、小白菜等比较容易出汤的菜时,可在出锅前勾点芡,让淀粉把菜汁浓缩起来,尽可能多地保留蔬菜中维生素C含量。

虽有巧妙小技巧,但煎炸、爆炒食品仍对健康无益,少吃为妙哦!

相关内容

热门精选