红菇的营养价值
本文已影响3.91K人
本文已影响3.91K人
大多数红菇属真菌是可食的,河南境内有红菇属真菌31种,其中可食用菌种占77.4%,红菇属真菌中,可食用菌种也占72%。红汁乳菇是一类高蛋白,低脂肪的理想食品,与其他植物性食品相比,粗纤维的含量非常高,其纤维由果胶类物质构成,其中大半混以几丁质,具有特殊的生理活性,近年来逐渐为营养学家所重视。红汁乳菇中含有较丰富的Ca,Mg,Fe,Zn,也含有一定量的微量元素,常食可保持人体内这些元素的平衡。
红菇的营养分析:
1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。
2.含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
3.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。
4.同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
5.还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。
女人吃金针菇的好处 金针菇的营养价值
红豆的营养价值表
红菇的营养价值 红菇的营养价值介绍
紫红薯的营养价值
红提子的营养价值
最佳搭配 香菇豆泡的4大营养价值
蟹味菇的营养价值 蟹味菇的做法大全
红秋葵营养高 盘点红秋葵的营养价值
平菇的营养价值高 常吃可舒筋活血
蟹味菇的营养价值-蟹味菇的做法大全
红薯梗的营养价值好吗
经期能吃鲍鱼菇吗 鲍鱼菇的营养价值
大球盖菇的营养价值-大球盖菇的做法
西红柿猪肝汤的营养价值
西红柿炒鸡蛋的营养价值
银耳红枣红糖的营养价值
香菇炖鸡的营养价值及做法
女人吃猴头菇的好处 猴头菇的营养价值
红薯粥的营养价值
农民种出25斤巨型红薯原因 红薯的营养价值揭秘
平菇的营养价值及功效
红菇的营养价值 红菇的功效与作用
女人吃杏鲍菇的好处 杏鲍菇的营养价值
红糖的功效与作用 红糖的营养价值
滑子菇豆腐羹的做法-滑子菇的营养价值
四红补血粥的营养价值
女人吃茶树菇的好处 茶树菇的营养价值
红薯尖的营养价值高吗
红枣营养价值有哪些
蘑菇汤营养价值是什么
红枣茶饮料营养价值
红糖的营养价值 红糖补血吗
牛奶炖香菇有什么营养价值