孕晚期如何饮食
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孕妈妈到了孕晚期的时候,对于营养的要求会变得更高,需求量也会相应增多。因此,孕晚期的饮食是非常重要的。为了给宝宝一个优良的生长环境,妈妈们在饮食方面要注意以下几个方面。
1、保证蛋白质的摄入量。蛋白质是人体中非常重要的物质。禽类、鱼类蛋白质中富含的蛋氨酸和牛磺酸可以调节血压的高低,大豆中的蛋白质能降低胆固醇,从而保护心脏和血管,并可以保证胎儿的发育。因此,准妈妈们要注意补充足量的蛋白质。不过,肾脏功能异常的妊娠高血压综合征孕妈妈就必须控制蛋白质摄入量,以减轻肾脏负担。
2、少食脂肪性食物。妈妈们要知道,脂肪性食物里的含胆固醇量较高,摄入过多的胆固醇,可能会使血压升高,严重的还会出现高血压脑病。因此,要注意少吃脂肪性食物。
3、控制脂肪摄入量。孕妈妈应该少吃动物性脂肪,使膳食中的饱和脂肪酸的量少于不饱和脂肪酸的量。这样不仅能提供胎儿生长发育所需要的必需脂肪酸,还可以增加前列腺素的合成。
4、控制热能的摄入。准妈妈到了孕晚期,要严格控制热能的摄入,尤其是妊娠前体重过重的孕妈妈,应少用或不用糖果、点心、甜饮料、油炸食品以及脂肪含量高的食品。
5、口味宜清淡。准妈妈到了孕晚期,饮食上应少吃过咸的食物,避免大量饮水。
孕妈妈到了孕晚期,除了胎儿成长所需的营养物质外,母婴二者也都需要储存一定量的营养素,因此孕晚期,孕妈妈对于营养的需求量会有所增加。具体来说,孕晚期的营养需求包括以下几个方面。
1、要多吃含矿物质丰富的食物,尤其是含铁和钙丰富的食物。含铁丰富的食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等。其中,动物的肝脏中含有血红素、铁、叶酸和维生素等,是孕晚期准妈妈们补铁的较好选择。含钙丰富的食物则有海鱼、海米和虾仁等。
2、要增加蛋白质的摄入。孕晚期增加对蛋白质的摄入,可有效防止产后出血,增加泌乳量。
3、要补充脂肪酸和DHA。鱼肉中DHA的含量较高,准妈妈可以多食用鱼肉。DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常功能所需的营养素,而且人体内是不能合成DHA的,必须从食物中获得。
4、要吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。准妈妈应多吃蔬莱水果,这样有助于防治便秘。
孕妇到了孕晚期,对食物的要求依然不能放松。这个时期的孕妇,应多吃些富含维生素、不饱和脂肪酸和蛋白质的食物,另外,富含碘、矿物质和有利于缓解孕妇水肿的食物也要多吃。这些食物有利于减少分娩时的痛苦,也能保证宝宝的营养需要。
下面就让我们一起来看看,什么食物是比较适合孕晚期的准妈妈们吃的。
1、富含维生素和矿物质的食物,如蔬菜类的:萝卜、菠菜、白菜、冬瓜、芹菜、莴苣等。
2、富含不饱和脂肪酸的食物:核桃、花生、杏仁、松果、开心果等坚果的食物。
3、富含蛋白质的食物,如鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、鱼肉等肉类。
4、有利于缓解孕妇水肿的食物,如萝卜、冬瓜等食物。
5、富含碘的食物,如海带、紫菜等海产品。
以上食物只是举例子,妈妈们在吃东西的时候,可以衡量一下食物的含量哦。
孕妈妈到了孕晚期会需要补充大量的营养,下面妈网百科将推荐几道营养菜品,以供妈妈们参考。
一、糖醋排骨
食材准备:子排、油、酱油、酒、白糖、盐、醋、面粉、淀粉
制作步骤:
1、将排骨斩块,用酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀备用;
2、将剩余的其他佐料倒在碗中,加水50克调成汁备用;
3、锅中热油,油烧至六成热时,将排骨一块块放下炸2分钟,捞出,等油锅热至九成再炸1分钟,捞出,油倒出;
4、锅内留少量油,将糖醋汁倒下,汁浓倒入排骨翻炒几下即可。
二、蜂蜜莲藕
食材准备:藕、糯米、蜜莲子、蜂蜜、白糖、湿淀粉、蜜桂花
制作步骤:
1、将藕洗净,切去一端藕节;
2、将糯米用清水漂洗干净,浸泡2小时,捞起晾干;
3、在藕孔内灌入糯米,边灌边用筷子顺孔向内戳,使糯米填满;
4、将藕切成0.7厘米厚的块,整齐摆入碗中,加入白糖125克,放入笼屉,置旺火上蒸10分钟;
5、入笼屉上火蒸30分钟,取出,再用清水浸泡2分钟,撕去藕皮晾干,切去一端藕节;
6、糖溶化后将其取出,扣入盘内;
7、将炒锅置火上,放清水、白糖、蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸,用调稀的湿淀粉勾荧,起锅浇在藕块上即可。
三、冬瓜汤
食材准备:冬瓜、菠菜、羊肉、姜、葱
制作步骤:
1、将冬瓜去皮、瓤,洗净切成方块,菠菜择好洗净,切成4厘米长的段,羊肉切薄片,姜切薄片,葱切段;
2、锅中热油,投入葱花,再放羊肉片煸炒;
3、在锅中加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,翻炒几下;
4、在锅中加鲜汤,煮沸约10分钟,随后加入盐、酱油及味精,最后倒入湿淀粉汁调匀即可。
孕妈妈们到了孕晚期要多吃有营养的食物,以保证母婴两人都有充足的营养素,但要注意,有些食物是不适合这个时候吃的。妈妈们可要注意啦!下面就一起来看看孕晚期饮食禁忌吧。
1、不宜高蛋质饮食
孕期高蛋白饮食会影响孕妇的食欲,增加孕妈妈胃肠道的负担,而且,人体在摄入高蛋白之后,可能会产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,这就容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
2、不宜高脂肪饮食
孕妇如果长期高脂肪膳食,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,而且,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使母体发生乳腺癌,不利于母婴健康。
3、不宜高钙饮食
孕妇很容易盲目地进行高钙饮食,如大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,其实这样对胎儿只是有害而无益的。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,这样的话,宝宝出世后可能会有囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等状况,这样是非常不利于宝宝健康生长发育的。
4、不宜高糖饮食
血糖偏高的孕妇生出体重过高胎儿的可能性是血糖偏低组孕妇的3倍;生出胎儿先天畸形的发生率是血糖偏低组孕妇的7倍;出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数是血糖偏低组孕妇的2倍。另一方面,血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利于孕期保健。因此,孕晚期饮食上,也要注意不宜高糖饮食。
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