孕妇食用人造甜味剂安全吗
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阿斯巴甜,又称阿司帕坦,是一种人造甜味剂。代糖、话梅、部分酸奶和低糖软饮料以及其他无糖食品中都可能会含有阿斯巴甜。一般认为,如果适量食用,对大多数孕妇来说阿斯巴甜是安全的。但是,糖精(邻磺酰苯甲酰亚胺)的安全性却存在很多争议。
阿斯巴甜由两种氨基酸组成,即苯丙氨酸和天冬氨酸(氨基酸是蛋白的组成单元)。阿斯巴甜被身体代谢时会产生甲醇(酒精的一种)。
没有证据证明它会导致出生缺陷。尽管一些公众和科学家对它的安全性有所顾虑,但多数医生和科学家相信,怀孕期间适量食用阿巴斯甜是安全的。
关于阿斯巴甜,需要重点关注的是那些患有苯丙酮酸尿症(PKU)遗传性疾病的准妈妈们,因为这种病会阻碍她们饮食中苯基丙氨酸的分解。如果她们不遵守一种特殊的饮食指导,苯基丙氨酸就会在她们体内积累,从而导致宝宝出现智力障碍。所幸的是,中国卫生部规定,使用添加甜味素或阿斯巴甜的食品应明确标明"甜味素或阿斯巴甜(含苯丙氨酸)"。这样,对患有苯丙酮酸尿症的准妈妈们来说,避免食用阿斯巴甜就相对容易些。
根据一份1985年美国儿科医生学会营养委员会的报告,目前阿斯巴甜的消费水平对非苯丙酮酸尿症患者是安全的。普通成人在摄入大量的阿斯巴甜后,血液中所存留的苯基丙氨酸水平似乎不足以对准妈妈和胎儿造成威胁。
糖精是最早的人造甜味剂之一,现在已经远不像以前那样广为使用了。尽管还没有证据显示糖精会造成出生缺陷,但动物研究表明,它可能会增加患膀胱癌的风险。当准妈妈摄入糖精后,糖精会穿过胎盘进入宝宝的血液中。在猴子身上的研究表明,宝宝的身体清除糖精的速度要比妈妈慢。因此,如果准妈妈摄入了大量的糖精,它可能会在宝宝的膀胱内积累,潜在地增加宝宝患膀胱癌的可能性。出于这个顾虑,一些医生禁止孕妇吃糖精。但是,如果你发觉自己在怀孕之前无意中食用过糖精,也不需要太担心。在刚开始怀孕的几周里,孕妇吃少量糖精产生的风险是极其微小的。
对食用人造甜味剂的准妈妈来说,需要考虑的主要健康问题是,你也许会因此错过更有营养的食物和饮料。比方说,如果你喝了许多代糖碳酸饮料,可能就不会去喝足够的水、牛奶或果汁,而这些东西对你发育中的宝宝是很有益处的。
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