预防胃癌需注意什么呢
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胃癌是比较高发的消化系统恶性肿瘤,我国每年新发胃癌患者40万人,死亡人数达30万人,且30岁以下年轻人是主要的患病人群。为降低胃癌的受害人数,在日常生活中应从饮食上做好预防工作。
预防幽门螺旋杆菌
幽门螺杆菌是胃癌的一大重要致病因素,感染后患者的胃癌发病风险很高,而根除幽门螺旋杆菌后不典型增生、上皮肠化生等癌前病变可得以好转和遏制。生活中应养成良好的个人卫生习惯,保持口腔清洁;幽门螺杆菌可在自来水中存活4~10天,因此要喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食,牛奶则要在消毒后再饮用。
多吃大蒜、喝绿茶
大蒜和绿茶历来就是抗癌强身的佳品,大蒜可降低胃内亚硝酸盐和霉菌的含量,并有抑制致癌物的作用;绿茶能阻断亚硝基化合物的形成,尤其常对着电脑工作的人常喝绿茶还可防辐射,但注意不要饮用过量。
少吃烟熏变质的食物
所谓“病从口入”,胃癌的发生与饮食不当有着密切关系,过咸、过辣、过烫、过咸的饮食习惯可损害胃黏膜的自我保护机制,导致胃黏膜屏障。所以大家应少吃烟熏食物,不吃霉变食品烟熏食品,特别是咸鱼,它不仅含盐分高而且还含大量亚硝基化合物及多环烃类化合物,致癌成分很高。
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