伊威无糖粗粮有机米粉评测
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评测产品信息
产品名称:伊威无糖粗粮有机米粉
产品规格:300g/每盒(25g×12包)
适用年龄:4-36个月宝宝
生产企业:上海伊威营养食品有限公司
注:本次评测结果只对评测样品有效
评测产品批号:20110811 110810:B#p#副标题#e#
评测项目一:包装设计
米粉是片状或粉状的干燥物质,若长时间暴露于空气中,很容易潮解,品质也会受到影响。所以,米粉的包装不仅仅是为了好看,更是维护产品品质的一道防线。
评测结果:
伊威无糖粗粮有机米粉包装
伊威无糖粗粮有机米粉采用翻盖式合金罐包装,根据包装上的提示标识便可以打开封口。盒内独立小包设计非常的人性化,方便携带和冲调。#p#副标题#e#
评测项目二:组织形态
米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
伊威无糖粗粮有机米粉组织形态
伊威无糖粗粮有机米粉为粉状,粉质细腻,有较为浓郁的米香味。米白色的粉中可见粗粮颗粒。#p#副标题#e#
评测项目三:冲调性
冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。
评测方法:
按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。
评测过程及结果:
伊威无糖粗粮有机米粉冲调过程
如上图示,首先量取150ml水倒入干净的碗中,然后将一包米粉(25g)倒入,一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到醇正的米香味。
冲调后的伊威无糖粗粮有机米粉
如图,搅拌后的伊威无糖粗粮有机米粉表面润滑,基本没有结块现象。#p#副标题#e#
评测项目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,说明吸水量越大,同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调,产品自然也就更实惠。
评测方法:
用汤勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。
评测结果:
伊威无糖粗粮有机米粉粘稠度测试
用汤勺舀起冲好的伊威无糖粗粮有机米粉,向下倾倒,可以看到米粉呈柱状下泻,粘稠度小,较稀。#p#副标题#e#
评测项目五:消费价格
价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致,因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。
评测方法:
以宝宝每日饮用3次为标准
1盒米粉可供食用的天数=米粉质量(g)÷每次冲调量(g)÷每日哺喂次数(3)
每日消费价格=米粉总价(元)÷可供食用天数
评测结果:
1盒伊威无糖粗粮米粉的每日消费价格=98÷(300÷25÷3)≈24.5 (元)。
评测总结:
综合上述评测项目,伊威无糖粗粮有机米粉的亮点是包装密封性好,独立小包装设计方便携带和冲调;米粉细腻且颜色均一,米香味醇正;粘稠度较小,冲调后基本没有结块。每日消费价格约为24.5元,价位偏高。
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