亨氏淮山薏米营养米粉评测
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评测产品信息
产品名称:亨氏淮山薏米营养米粉
产品规格:225g/盒
适用年龄:6个月及以上婴儿
生产企业:亨氏联合有限公司
注:本次评测结果只对评测样品有效
评测产品批号:20111008 01:23D#p#副标题#e#
评测项目一:包装设计
米粉是片状或粉状的干燥物质,若长时间暴露于空气中,很容易潮解,品质也会受到影响。所以,米粉的包装不仅仅是为了好看,更是维护产品品质的一道防线。
评测结果:
亨氏淮山薏米营养米粉包装
亨氏淮山薏米营养米粉外包装主打色调为天蓝色,每盒里有一个大塑料袋包装。易撕口设在盒顶,有明显的标识指示,很容易开封。塑料袋被开封后,需要用夹子密封,或者将米粉倒入其他密闭容器中,方便保存。#p#副标题#e#
评测项目二:组织形态
米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
亨氏淮山薏米营养米粉组织形态
亨氏淮山薏米营养米粉为片状,与粉状相比跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象;颜色均一,呈米白色;米香味比较淡。#p#副标题#e#
评测项目三:冲调性
冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。
评测方法:
按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。
评测过程及结果:
亨氏淮山薏米米粉冲调过程
如上图示,首先称量25g的米粉置于碗中,然后取190ml温水倒入碗中,一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到浓浓的香味。
冲调后的亨氏淮山薏米营养米粉
搅拌后的亨氏淮山薏米营养米粉表面很润滑,有少量未溶的小结团。#p#副标题#e#
评测项目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,说明吸水量越大,同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调,产品自然也就更实惠。
评测方法:
用汤勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。
亨氏淮山薏米营养米粉粘稠度测试
用汤勺舀起冲好的亨氏淮山薏米米粉,向下倾倒,可以看到米粉结成大片粘连在勺子边缘,下沉速度缓慢,黏稠度很大。#p#副标题#e#
评测项目五:消费价格
价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致,因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。
评测方法:
以宝宝每日饮用3次为标准
1盒米粉可供食用的天数=米粉质量(g)÷每次冲调量(g)÷每日哺喂次数(3)
每日消费价格=米粉总价(元)÷可供食用天数
评测结果:
1盒亨氏淮山薏米营养米粉的每日消费价格=16.9÷(225÷25÷3)≈5.6 (元)。
评测总结:
综合上述评测项目,亨氏淮山薏米营养米粉的最大特色是粘稠度很大,这也是亨氏系列米粉的共同特点。米粉颜色均一呈片状,米香味较淡;冲调后表面润滑,有少量未溶的小结团;每日消费价格约5.6元。不便之处是,大包装设计在开封后不易保存,需要用夹子或者其他密闭容器来保存。
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