扁豆山楂糕简单易做 祛湿强心助消化
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这立秋已过,阴雨绵绵湿气重,胃口似乎也不大好。今天呢,男人窝小编就为你呈上一道祛湿助消化的自制点心——扁豆山楂糕简,简单易做营养也丰富,一起来学一下吧!
扁豆山楂糕
主题:扁豆山楂糕
食材:扁豆250克、山楂500克、白糖、葡萄干各适量。
做法:
1. 先将扁豆用水浸泡去皮,加水煮熟,捞出压成扁豆泥;
2. 山楂洗净后去核,加水煮熟,用汤勺将其压成山楂泥;
3. 将扁豆泥、山楂泥混合,加入适量白糖、葡萄干搅拌均匀;
4. 将其倒入事先铺好保鲜膜的盒子里,放入冰箱冷冻;
5. 食用时脱膜切块即可。
山楂
营养提示:
扁豆味甘、性平;归肺、脾经。扁豆含蛋白质、脂肪、植酸钙镁、泛酸、胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、磷脂、半乳糖、酪氨酸酶等成分。扁豆中含有血球凝集素,这是一种蛋白类物质,可以增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,进而有显著的消退肿瘤的作用。扁豆含有多种微量元素,可以刺激骨髓造血组织,减少粒细胞的破坏,提高造血养血功能,对白细胞减少症有一定的疗效。
山楂性平,味甘、酸;归脾胃、肝经,果期在8-10月。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、钙等成分。具有增进食欲、开胃祛湿的功效。现代研究证明,山楂中的山楂黄酮有一定的强心作用,能增加血液输出量,使心脏的收缩能力加强,对老年性心脏病患者非常有益。山楂酸可以刺激食欲,帮助消化,特别对消除肉食积滞作用明显。
别看扁豆和山楂小小的不起眼,但其实他们本身都是营养丰富的食物,一起做出来的点心营养还可口,你会做这道祛湿开胃还助消化的糕点了吗?快学起来吧!
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