除夕年夜饭吃什么?简单美味的菜品推荐让你撑得起场面
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除夕最重要的就是一家人聚在一起的年夜饭了,关于年夜饭也是有很多讲究的,年夜饭不光要好吃还要有好兆头,寓意新的一年和和顺顺。除夕年夜饭吃什么?简单美味的菜品推荐,让你的年夜饭撑得起场面!
年夜饭吃什么
孔雀开屏鱼
鱼是年夜饭必备,寓意年年有余。这道孔雀开屏鱼选用鲈鱼或鳜鱼,肉质细嫩鲜美,而且鱼刺少,将鱼清蒸后再浇汁的做法也保留了鱼肉的原汁原味,最淋入蒸鱼豉油。再令起油锅将油烧热浇在鱼身,香味更加浓郁。
年夜饭吃什么
花蛤蒸鸡蛋
花蛤鸡蛋寓意花开富贵,用花蛤蒸出来的鸡蛋羹色泽诱人、口感鲜嫩,吃的时候直接用花蛤壳当勺子,将鸡蛋羹和花蛤肉一起放入嘴里,鲜美味道让人回味无穷,而且这样的吃法别有趣味,很受小孩子喜欢。
年夜饭吃什么
香菇蒸鸟蛋
香菇蒸鸟蛋是一道很有特色的菜品,而且营养丰富,味道佳。选用鹌鹑蛋将其打在香菇凹陷的地方后放入蒸锅中蒸熟,再用配好的酱汁浇在蒸好的香菇鸟蛋上,一道口感鲜嫩多汁的菜品就完成了。
年夜饭吃什么
山药炒黑木耳
年夜饭多以肉菜为主,所以适当的素菜很有必要。山药炒木耳就是好的选择,山药炒出来口感嫩滑脆爽,木耳咀嚼感强,结合一起不仅好吃还能解腻,很适合年夜饭的一道菜。
除夕年夜饭吃什么,小编推荐这四道菜有没有给你的年夜饭一些灵感呢?
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