番茄牛尾汤的做法大全是什么
本文已影响4.39K人
本文已影响4.39K人
在日常饮食中番茄牛尾汤是最常见的汤,番茄牛尾汤的味道醇香,因为加入了番茄所以整道汤的味道都散发出来了,牛尾肉质滑嫩细腻,容易被消化,不会损伤肠胃,经常喝番茄牛尾汤还可以起到滋补身体,补充蛋白质的功效。
所需食材
牛尾1个(1000)-1500克),番茄酱500克,白糖100克,精盐20克,味精少许,洋葱1个,胡萝卜150克,芹菜150克,香油叶2片,面少司200克,煮熟萝卜丁150克,罐头豌豆150克。
制作方法
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段;[1]
2、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮开,然后移到微火上,撇静血沫,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮
2-4小时,随时补充水,保持汤量4000克,不断撇去浮末,以免汤混浊;
3、牛肉尾煮熟后,汤要过罗,在放入番茄酱,精盐、白糖、面少司,搅匀成稀汤状,然后再沸煮,放入味精;
4、将牛尾的大骨去掉,将下半截剁成20份,分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆,即可食用。
小贴士
1、牛尾的做法没什么特别难的,就是小火慢炖,炖烂后放盐就好了,放入洋葱可以去去肉的腥膻味道,并提升牛肉的香味,但不放也问题不大。
2、这个做法是番茄味特别浓郁的做法,所以番茄要炒出酱汁再放,为了增加番茄红艳浓郁的口感,还特别加了番茄酱一起炒。番茄酱必须是未调味的番茄酱,不能是甜味的番茄沙司。如果没有番茄酱,这一步也可以省略,就是出来的汤番茄味会淡一些。
3、另一个省事的做法是番茄直接切大块,放入,这样熬出的牛尾汤会比较清爽一些,汤没那么红,番茄味也没那么重,但也很好吃。
番茄鱼的营养价值-番茄鱼的做法
小排番茄玉米汤做法有哪些呢?
番茄土豆汤怎么做?
番茄虽好但也有最易伤身的吃法 吃番茄的好处大揭秘
番茄牛尾汤 做番茄牛尾汤的方法
番茄的做法大全 番茄的家常做法图 番茄怎么做好吃又简单
番茄牛尾汤的做法 美味家常菜
番茄鸡蛋粥都有什么做法
牛腩的好吃做法 番茄炖牛腩连吃带喝风味无穷
西式鸡蛋番茄汤怎么做
牛肉和番茄能一起吃吗 牛肉番茄一起吃别有一番风味
什么色号的口红是番茄色的 番茄色口红推荐
番茄豆腐汤的做法 这些技巧要牢记
牛杂汤的做法大全 牛杂汤还可以这样做
番茄洋葱汤的做法和营养价值
小排番茄玉米汤做法有哪些呢
老番茄真名叫什么 老番茄是哪个学校的
牛尾汤的做法有哪些
法式牛尾汤怎么做
番茄怎么吃营养价值高呢 番茄搭配什么最合适
西兰花番茄汤的做法有哪些呢
番茄酱的做法 番茄酱的做法大全
口蘑番茄汤怎么做