养阴润肺 香菜皮蛋功效不容小觑!
本文已影响1.21W人
本文已影响1.21W人
皮蛋也被称为松花蛋、彩蛋,还有人称之为变蛋,不论有何种叫法,它都属于一种非常值得食用的好食材。不光在国内市场十分受欢迎,国际市场上皮蛋的受欢迎程度也十分令人吃惊。那么,香菜皮蛋的功效与作用有哪些?
功效与作用
:1、润喉
2、去热
3、醒酒
4、去大肠火
治泻痢皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
如何挑选皮蛋
选购皮蛋时,可将皮蛋放在手上轻轻掂一掂,颤动大的品质好,无颤动的品质差;或手执皮蛋在耳边摇动,品质好的无响声,品质差的有响声,声音越大品质越差;用灯光透视,若蛋内大部分呈黑色或者深褐色,小部分呈黄色或浅红色为优质松花蛋,若大部分呈黄褐色,则为未成熟皮蛋。
皮蛋的制作技巧
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
皮蛋的保存方法
3个月左右,皮蛋是用碱性物质浸制而成的,蛋内饱含水分,若放在冰箱内贮存,水分就会逐渐结冰,从而改变皮蛋原有的风味。此外低温保存还会影响皮蛋的色泽,容易使皮蛋变成黄色,所以冰箱内不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段时间的皮蛋,可放在塑料袋内密封保存,置于阴凉通风处,一般可保存3个月左右而风味不变。
蛋白石有什么功效作用佩戴蛋白石保健 养生 人体功效
适合你在夏日饮用的养生汤 健脾益气滋阴润肺
香菜的功效与作用 推荐两道香菜佳肴
阿胶的作用与功效:补血滋阴润燥止血(用驴皮制作而成)
天冬的功效与作用 生津润肺消炎抗菌效果好
柚子皮的四大功效与作用 柚子皮煮水治小儿肺炎
【图】燕窝的功效与作用 滋阴润燥养颜保健良品
香加皮的功效与作用 香加皮消肿治风湿腿痛效果好
秋季吃什么滋阴润肺?秋季女人养生滋阴润肺汤谱
果皮蔬菜皮功效多 三种蔬菜皮凉拌吃清热利湿助减肥
鸡蛋壳的美容功效和药用功效
香菜怎么吃:推荐十种香菜吃法(营养及功效)
鸡蛋壳的功效与作用:抑制胃酸分泌(对美容养颜有奇效)
绿茶蜂蜜水的功效:润肠通便清肺止咳(还能够排毒养颜)
气候干燥损阴伤肺 常见的润肺食物
滋补肝肾润肺止咳 枸杞子的功效
桂花茶的功效与作用 不只是颜值高还能保健润肺提神
【图】芭蕉的功效与作用 止咳润肺提高免疫力最有效
银耳功效:美容养血润肺 银耳5种做法
香菜是什么 香菜的功效有哪些
白菜怎么搭配更营养?白菜加猪肉滋阴润燥
麦冬的功效与作用 养阴润肺化痰止呕
适合你在夏日饮用的养生汤 健脾益气滋阴润肺