孕期安胎吃砂蔻烩饭
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准妈妈顺气安胎吃什么好?请听专家的建议。
砂蔻烩饭
配料砂仁、豆蔻各3克,粳米150克,火腿肉30克。
制法缩砂仁、白蔻仁,研末,备用;粳米,淘净;火腿肉切成
丁。将粳米、火腿肉丁拌匀,放电饭煲内,加水适量,并将砂、蔻末拌入,煮成饭,可作正餐食用。
功能顺气安胎,健脾和中。本膳用砂仁、豆蔻,理气、化湿、
和中;粳米,和胃;火腿,香醇,醒胃和中。宜少量多餐,慢慢进食,能止呕和胃,醒脾增食。
参术安中糕
配料人参15克,白术60克,淮山药90克,姜半夏15克,
粳米2000克。
制法将人参、白术、淮山药、姜半夏,共研细末;粳米,磨
米粉。药末与米粉拌匀,加适量糖、水,搅拌并揉匀,制成粉糕,上笼蒸熟,每次吃50~100克。
功能益气健脾,降逆止呕。本点膳用调和五脏、补益胃气之粳
米为主;配以人参、白术,益气健脾;淮山药,养脾益肾;姜半夏,降逆顺气。故能止呕安中而养胎。
杜仲桑芩牛肉汤
配料杜仲12克,桑寄生12克,黄芩5克,牛肉250克。
制法杜仲、桑寄生、黄芩,用水煎,取汁150毫升,备用;牛肉250克,洗净,入锅煮沸,去浮沫,切小块,置小火上煲汤(可加竹笋、香菇等),待肉烂熟,加入药汁,煮沸,即可。
功能补肝益肾,清热养胎。本膳用杜仲、桑寄生,补肝肾而安胎气;黄芩,乃清热安胎之药;牛肉,熬汤,味鲜美而开胃,且富含蛋白质、维生素等营养成分。
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