孕妇能不能吃香螺
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螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。螺肉味甘、性寒,具有清热、明目、利尿、通淋等功效。对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
孕妇能吃香螺吗?
孕妇不能吃。
尤其脾胃虚寒,便溏腹泻之人不能食用,因为螺性大寒,所以风寒感冒期间忌食,素有胃寒病者忌食。
产妇能吃香螺吗?
产妇不能吃。
脾胃虚寒,便溏腹泻之人不能食用,因为螺性大寒,所以风寒感冒期间忌食,产后忌食,素有胃寒病者忌食。
婴幼儿能吃香螺吗?
不能吃。
螺中寄生虫较多,且不易消化,不宜给宝宝食用。
选购攻略
把螺层层扒开,能慢慢缩回去的,就是活的。如果这个现象不明显,可以碰它的触须,如果缩进去的就是活的。
食用技巧
螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。
食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。
香螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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