如何吃枸杞能预防脂肪肝
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枸杞是一种“药食同源”的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱,它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明,甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积,促进肝细胞再生的作用。对于肝脏病人来说,枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存,有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒,同时还能改善肝功能。因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨经常食用枸杞子或叶、根皮。
下面介绍枸杞的几种用法:
1.枸杞饭:
将枸杞子15克洗净,略放些盐,与大米一同蒸熟做米饭吃。
2.枸杞叶茶:
可把新鲜枸杞叶洗净,置阳光下晒干,再用炒锅炒制成茶,每天用干品10克泡开水,频频饮用。
3.枸杞粥:
用枸杞子30克,大米100克,煮粥当早、晚餐食用。
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