养眼的食物 经期护眼的五大食谱
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枸杞嫩鸡
材料:小母鸡一只,枸杞子15克。
调料:葱段,姜片,黄酒,清汤,盐,胡椒粉各适量。
做法:1、小母鸡用开水氽透,沥干水分,枸杞子,葱,姜装鸡腹内。
2、将鸡放入盆中,加入其余调料后将盆盖好,用开水大火蒸两个小时取出,拣去葱,姜即可。
桂圆莲子粥
材料:圆糯米60克,桂圆肉10克,去心莲子20克,红枣6粒。
调料:冰糖适量。
做法:1、莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中4个小时。
2、锅置火上,加入适量的清水煮开,放入莲子与圆糯米,小火煮40分钟,加入桂圆肉,红枣再煮15分钟,加适量冰糖即可。
萝卜枸杞炒鸭肝
材料:鸭肝200克,白萝卜300克。
调料:枸杞,葱段,姜丝,料酒,盐,味精,高汤,植物油各适量。
做法:1、鸭肝洗净,切薄片,在开水中焯透,白萝卜洗净,切块,枸杞洗净待用。
2、炒锅上火,倒油烧热,放入葱段,姜丝爆香,放入鸭肝,料酒爆炒,加入白萝卜,枸杞,高汤大火烧开,烧至汤浓汁少时,放入盐,味精调味即可。
胡萝卜素包
材料:发酵面团500克,胡萝卜150克,鸡蛋1个,水发木耳100克。
调料:葱姜末,盐,味精,植物油各适量。
做法:1、鸡蛋磕入碗中,搅匀,入热油锅中炒成碎片,木耳洗净切碎。
2、胡萝卜切碎,挤去水分,加入炒鸡蛋,木耳,葱姜末,盐,味精,植物油拌匀,制成馅料。
3、将发酵面团搓条,下剂子,擀皮包入馅料,做成包子,上锅蒸10分钟即可。
土豆胡萝卜汤
材料:土豆400克,胡萝卜250克。
调料:盐,味精,清汤各适量。
做法:1、土豆,胡萝卜分别去皮,洗净,切滚刀块。
2、汤锅置大火上,放入适量清汤,加入土豆,胡萝卜,煮40分钟至土豆,胡萝卜熟烂,加盐,味精调好口味即可。
烹饪妙招:选购土豆时,注意挑选皮面光滑,芽眼较浅的土豆,有利于削皮。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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