老人立秋吃什么食物消暑
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立秋过后,“秋老虎”发威,很多人胃口就不好,消化功能下降,而且容易出现乏力、倦怠等症状。中老年人立秋之后吃什么?为大家推荐了10种消暑解热的食物。
1、莲子
热天心脏最脆弱,暑热逼人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者,最好少吃。
2、黄瓜
爽口、清热、解暑,还能增进食欲。脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
3、菊花
清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸,还富含维生素及多种微量元素,可清热解毒,适用于防治风热感冒及咽喉肿痛。体质偏寒的人要少喝。
4、绿豆
绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人,吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。
5、苦瓜
苦瓜具有增进食欲、健脾利胃、助消化的功效,还有助于促进血液循环、舒张血管。但不宜过量食用,否则可能引起恶心、呕吐等症状。
6、蜂蜜
据《本草纲目》记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后,喝一大杯温蜂蜜水,有助于化解暑热。不过,一岁以内的婴幼儿、肝硬化患者不宜饮用。
7、海带
海带有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多导致的体力透支。夏天是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质,具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益。但海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
8、绿茶
夏天午后,喝杯绿茶,不仅清热消暑,还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外,大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素,提高耐热能力。绿茶性偏寒,胃不好的人喝容易胀气。
9、白菜
白菜性平寒、味甘,有清热、养胃、解毒的功效,尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用,并有防治习惯性便秘的作用。白菜煮熟后,别放置过久,以免滋生细菌。
10、冬瓜
适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。
立秋消暑食谱
1、山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。
做法:将以上的材料全部清洗干净,山药切小块,大米淘米干净,一起熬煮成粥,调味之后即可食用。每天2次服用即可。此粥有滋阴养胃的功效,尤其适合秋季清热润燥。
2、拌海带海蜇皮
材料:海带100克,海蜇皮50克。
做法:海带和海蜇皮分别清洗干净,海带加热煮熟之后切成丝,海蜇皮切丝,然后将两者混合,调入适量的姜末、食醋、糖、麻油,搅拌均匀之后即可食用。拌海带海蜇皮有润肺清热的作用,尤其是对于慢性干咳、咽喉炎等有益处。
3、沙参百合鸭汤
材料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克。
做法:鸭肉冲洗干净,切成小块,与百合、沙参一起放入砂锅,加入适量的清水,文火慢炖至鸭肉熟透,调入适量的精盐、味精,即可喝汤吃肉。沙参鸭汤有滋阴清热、润肺止咳的作用。
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