小米适合冬天吃 三种搭配补脾胃睡得香
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小米,原名粟。小米可以酿酒、酿醋、五粮液、小米黄酒等等。对于小米,大家比较熟知的是它养胃的作用,只因它的膳食纤维含量是大米的4倍,丰富的膳食纤维能促进人体排便。但其实,小米的好处不止这一点。
1、镇静安眠
小米针对因肠胃不好导致的失眠,也是有镇静安眠的食疗效果的,而它的神奇疗效连安眠药都无法与之匹敌的。
2、补脾胃
早在李时珍《本草纲目》中就有过记载。认为小米“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。
3、腹泻、消化不良
小米富含维生素B1、B12,,能对抗腹泻、呕吐以及消化不良的患者,而且对糖尿病患者也有一定的帮助。
4、解除口臭、脚气病
小米可以减少口腔中细菌的滋生,解除让人尴尬的口臭,以及还可以预防脚气病的发生。
5、其他功效
小米还是滋补的佳品,对体弱多病的老人来说很有帮助,而且常吃可以充津液,壮筋骨,长肌肉。有人认为喝小米粥胜过喝人参鸡汤,小米粥可以提升人体的代谢机能,所以是一款养生滋补的佳品。
冬季是温补的季节,因此建议在冬季可以多吃小米粥,可是单吃小米粥一两次还可以接受,多次以后未免有些发腻。那么,有哪些营养好吃的搭配呢?
1、红糖小米粥
材料:小米150g、红枣5~10个、花生碎末、瓜子仁适量、红糖10g
做法:小米清洗干净后放入锅中,加入清水浸泡30分钟;接着将红枣去核切碎备用;取一口汤锅,放入清水,烧开以后加入小米再转小火,等小米的米粒开花以后加入准备好的红枣碎末;等红枣软烂以后加入红糖和花生碎搅拌,几分钟以后即可关火。
2、小米南瓜粥
材料:小米、南瓜、白糖
做法:小米洗净加入清水浸泡,南瓜切成小块备用;取一口锅先煮南瓜,10分钟以后入小米时不时的搅动锅子以免糊锅;待粥煮熟以后加入适量白糖即可。
3、小米玉米粥
材料:小米150g、玉米80g、冰糖适量
做法:小米和玉米清洗干净后可直接入锅,加入水用大火煮开;之后转成小火,期间不停地用勺子搅拌,等小米玉米粥软糯粘稠以后放入冰糖融化即可。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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