糖尿病孕妇的饮食食谱
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孕妇糖尿病饮食要少食多餐,控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。妊娠糖尿病食谱还包括适当参加室外活动,尤其是餐后散步。为了避免妊娠糖尿病的危害,孕妇在食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清单,不宜过咸过油。 孕妇糖尿病要多吃高纤维食物(例如新鲜水果和蔬菜)、全麦面包、谷类和豆类食物。这些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢,可能会帮助你的血糖在饭后不会升得太高。蔬菜中如魔芋、芹菜、竹笋、香菇、木耳、各种菌类膳食纤维都很丰富。
下面咱们来看看适合妊娠糖尿病孕妇的两道菜谱吧!
黄瓜拌粉皮
材料 粉皮200克、黄瓜50克。
调料 大蒜、芝麻酱、香油、生抽各适量。
做法
1. 将粉皮洗净,焯水,晾凉,切细丝;黄瓜洗净,切丝;芝麻酱用温水调成芝麻酱糊;大蒜去皮洗净,捣成泥,备用。
2. 将黄瓜丝与粉皮丝一起放在盘中,放入芝麻酱糊、蒜泥、生抽,淋上香油拌匀即可。
温馨小提示: 黄瓜含有铬等微量元素,有降血糖的作用,适合孕期有妊娠糖尿病症状的孕妇食用。
玉竹炒藕片
营养分析:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。
制作方法:
1.玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片。
2.锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可装盘。
另外,准妈妈日常的饮食还应该保持清淡,这样对于妊娠糖尿病的预防和治疗还是很有帮助的。孕期如何从饮食上来有效控制血糖,预防妊娠糖尿病?合理的饮食搭配,有助于你维持正常的血糖、血脂水平,达到理想的体重,减少各种孕期并发症的发生。孕妇平时饮食要多样,一天所摄入的卡路里和碳水化合物要均匀分配,确保正餐和零食的比例合理。还有孕妇高血糖食谱供你参考。
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