乳腺癌预防 吃大蒜能预防乳腺癌吗
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防癌抗癌的功效
大蒜中含有丰富的烷,能抑制癌细胞增生,大蒜中的硒具有防癌的作用,对胃癌有防治效果,大蒜素,能够抑制癌细胞集中,可起到抗癌的作用,而且没有不良反应。
相宜搭配
大蒜+猪肉:提供丰富的营养。
大蒜+洋葱:增强机体的免疫力。
大蒜+生菜:清热解毒。
禁忌搭配
大蒜+羊肉:易导致体内燥热。
大蒜+鸡肉:易导致便秘。
大蒜+山楂:易导致神经衰弱。
食用注意
1、选购大蒜以瓣种外皮干净、无损伤、带光泽的为上品,保存大蒜要将蒜放入网袋中,悬挂在通风处。
2、大蒜性温、味辛,多食宜动风耗血,所以阴虚火旺者应慎食。同时大蒜中的有效成分,也易刺激眼睛,故有眼病的患者忌用,此外,胃炎、胃溃疡、肝病患者及阴虚火旺者也不宜食用。
3、常见面红、午后低热、口干便秘、烦热者,患有目疾者不宜食用大蒜。
推荐食谱:蒜烧黄鱼
原料:黄鱼400克,大蒜35克。
调料:盐、鸡粉、生抽、料酒、生粉、白糖、蚝油、老抽、食用油各适量,姜片、葱段、香菜段各少许。
做法:1、大蒜洗净,切片,黄鱼洗净切一字花刀,装盘,放入调味料,腌渍15分钟,撒上生粉。
2、热锅注油,烧至六成热,放入黄鱼,炸至金黄色,捞出备用。
3、锅底留油,放入蒜片、黄鱼,加入适量水、调料煮至入味,撒上香菜段即可。
功效:本品能温中健胃,适宜癌症、贫血及妇女产后体虚者食用。
蒜香蒸南瓜
原料:南瓜400克,蒜末25克。
调料:盐、鸡粉、生抽、香油、食用油各适量,香菜、葱花各少许。
做法:1、南瓜洗净切片,装盘,摆放整齐。
2、把蒜末装入碗中,放盐、鸡粉、生抽、食用油、香油,调成蒜末味汁,浇在南瓜片上。
3、把处理好的南瓜放入烧开的蒸锅上,大火蒸8分钟至熟,取出南瓜,放入葱花,加上香菜点缀,淋上少许热油即可。
功效:本品能消除致癌物质亚硝胺的形成,有防癌功效。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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