香港星巴克竟在公厕取水冲咖啡
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据香港苹果日报报道,引起争议的星巴克咖啡店位于中环中银大厦地下,该店每日均派员推着水车到大厦停车场男厕,从写着“星巴克咖啡店专用”的水龙头驳胶喉取用食水。投诉人指该厕所狭窄,担心有细菌,关注星巴克从厕所取水会否有卫生问题,并认为星巴克咖啡售价不菲,应使用优质水源。
食环署:违规已发警告
报道指,每日早上约9时至中午12时,职员会多次来回推着一部近一米高的金属水车,利用职员通道往距离咖啡店逾70米外的停车场厕所,取水时职员会用胶喉接驳厕所专用水龙头,把食水灌满水车后运回咖啡店,再经过滤后用作以沖咖啡,排污时职员会用另一部水车把咖啡店污水推回厕所倾倒。
食环署上周五接获有关投诉后到该店视察,事后指该店“取水的方法及地点不符合规定”,已向负责人发出警告,要求立即纠正,又谓之后会再跟进及采取适当行动。
星巴克:过滤系统完善
香港星巴克发言人强调,上述厕所内水龙头供应的是食水。对于为何要从厕所取食水,她解释,2011年租用中银大厦大堂营业时,上址已没有直接水源,故惟有从中银提供的最近水源取水。但她强调水车使用的水箱是密封及会定期清洁消毒,食水并会经过先进的过滤系统确保乾净才使用。但星巴克为释除公众对事件的疑虑,该店上周五起已改用蒸馏水,并正寻找一个新的水源,并重申无其他分店从厕所取用食水。
负责中银大厦管理事宜的新中物业管理有限公司则回应称,物业管理公司在租出上址时,已向租户明确表明没有直接水源供应,租户制作食品时需确保符合香港食物安全条例。
中银大厦:租户早知无直接水源
但香港餐饮联业协会会长黄家和对从厕所取得食水的卫生仍有疑问,因厕所内难免有细菌,而一般食水过滤系统未必能完全杀死细菌。据网上资料,一般厕所较常见细菌包括大肠杆菌及葡萄球菌。
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