坚果和花生酱有益女生乳房健康
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花生酱和果冻三明治,常被亲切地称为“PB&J”,从没有像现在这样美味。研究人员分析了收集自“今日成长研究”中数据后发现,年龄在9至15女孩,经常吃花生酱或坚果的人与同龄人相比,其在30岁之前患良性乳房疾病的几率降低了39%。
今日成长研究
今日成长研究(简称GUTS)始于1996年,当时布里格姆妇女医院和哈佛公共卫生学院的研究人员,要求“护士健康研究”项目的参与者协助完成这项额外的研究。“护士健康研究”是一项由美国国立卫生研究院资助的纵向研究,始于1976年,总共有238000名专用护士参与此项研究,旨在探讨服用口服避孕药的长远影响。
在1976年间,研究人员对住在美国人口最密集的11州,年龄在30到55之间的已婚的注册护士,进行问卷调查,调查内容为被调查对象的疾病和其他健康相关的问题,例如其吸烟、激素的使用情况以及更年期状态等。在随后的几年里的随访问卷中,他们还收集关于被调查对象的饮食和营养信息。
研究人员设立“今日成长研究”项目,旨在研究饮食和锻炼对人体终生体重变化的影响,这些护士参与者爽快的让他们孩子加入到这项研究,每个护士至少带有一名小孩,最终共有16882名年龄在9和14儿童加入这项研究,这项研究在2004年进行了扩展,增加了额外的10923名年龄在10和17女孩和男孩。
在这项特定的良性乳房疾病调查中,调查人员查看了9039名9到15岁女孩提供的数据;这些女孩已完成了2001年年度问卷调查,随后在2003年、2005年、2007年和2010年又再次进行了年度问卷调查。等那些女孩到了18 – 30时。她们的问卷内容包括了让她们提供良性乳房疾病史的相关信息(用乳腺活检证实)。
分析了所有收集到的数据后,研究人员发现,11岁女孩吃花生酱和坚果后,其患良性乳房疾病风险降低了。14岁女孩,每日食用花生酱、花生、坚果、豆类(包括扁豆、大豆)以及玉米,同样降低了患良性乳房疾病的风险。结果还表明,即使有家族乳癌史的女孩,在食用这些食物后,其患病风险也显著降低了。
“这些研究发现表明,花生酱可以帮助女性降低患乳腺癌风险,”,巴恩斯医院癌症预防和控制部的副主任格雷汉特· 科尔迪兹博士,在一份新闻稿中说道。
什么是良性乳房疾病?
女人的乳房中共有两种主要类型的组织:腺组织和支持组织(或称基质组织)。乳房腺体中的小叶,能生成喂养婴儿乳汁,同时也是将乳汁导出乳头的通道。支持组织则包括两种不同的类型:脂肪和纤维结缔组织。当乳房的任何部分或组织经变化时,就会出现乳房疾病症状,无论这种改变是良性的(非癌性的)或者是癌变。良性乳腺疾病通常会导致乳房肿块,这些肿块有可能摸起来很软,但也有可能不是。良性疾病的其他症状为乳房皮肤红肿或增厚,以及乳头分泌出非乳汁物质。
在所有情况下,年轻的女性所患的乳房疾病都更有可能是非癌性的。无论在什么情况下,女性都应该要求医生对自己进行乳房健康检查。进行采样(活检)后,结果呈良性,这种情况是很常见的。美国癌症协会指出,良性乳房疾病(或条件)可能会增加日后患乳腺癌的风险。
在“今日成长研究”中,经常吃花生酱、花生、或坚果参与者,在30岁之前患良性乳房疾病的风险更低。该研究的资深作者科迪兹指出,该研究表明豆类、扁豆、大豆和玉米也可能帮助预防良性乳房疾病,但一般女孩子很少吃这些食物,所以效果就不是很明显了。
“总之,对年长女孩,食用植物蛋白、脂肪、花生酱或坚果,其可能减少她们患良性乳房疾病风险的功效和年轻女性是一样的”作者写道。(实习编译:叶秀金 审校:邱天华)
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