青春期少女如何喝茶最健康
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红楼中写贾府用茶,是写到了极致。在这里,茶已不单单是一种饮品,更成了一种生活中离不开的保健品。
记得电视剧《红楼梦》中,描写初进贾府的黛玉,在饭后漱口这个镜头时,给了这样一个特写:林黛玉开始似乎不知道这是漱口用的茶水,偷偷看了迎春探春漱口才明白过来,于是也模仿着漱了口。然后才是喝茶。
每次看到这里,觉得编剧真是活活荼毒了林妹妹。“黛玉见了这里许多事情不合家中之式,不得不随的,少不得一一改过来,因而接了茶。”原著通篇看来,林黛玉只有对于两家生活习惯不同的不适应,并非是见识低浅的。林黛玉的母亲贾敏是贾府嫁出的千金小姐,这点规矩肯定是懂的。
但由此可详细解读一下贾府的生活习惯和黛玉健康问题的因果关系。
贾府饭后有两个习惯,第一是饭后用茶水漱口,这个习惯很好,可以清除口腔内的杂质,有利于口腔和牙齿健康,即便是在医学技术发达的今天,这个做法也相当值得提倡,茶水对于口腔有着很强的保健作用!
第二个习惯是饭后一杯茶,这则未必全然正确了。小时候老人们说:饭后一支烟,赛过活神仙。这绝对是错误的做法。这样的习惯只能让你尽早去西天。饭后立即喝茶也未必恰当。茶水会冲淡胃液,不利于食物的消化吸收。像林黛玉这样经常心悸失眠的人群,则不应该经常喝浓茶,不利于心脏健康,睡眠质量也会降低。医学上历来提倡少女要少饮茶或者不要饮浓茶。浓茶易造成缺铁性贫血,青春期的少女,月经刚刚来潮,十分不利于健康。清代的医学家李时珍也曾说明:年老体弱者不该多饮茶。先天不足的林黛玉,则该谨慎饮茶。以今天的眼光来看,林家的生活习惯显然要比贾家健康得多,如果林黛玉一直生活在自己家里,恐怕不会病得那么重。但从整本书中来看,茶是贾府最主要的饮品,上至老人下至小孩,不管饭后还是睡前,丝毫没有避忌。可见,茶虽是最健康的饮品,但喝得对了,才能喝出健康!
凡事皆有利弊。贾府爱茶,也跟贵族家庭的吃食习惯有关。用今天的观点来看,贾府的饮食相当不科学。这话薛宝钗已经替作者对林黛玉说过了:“古人说‘食谷者生’,你素日吃的竟不能添养精神气血,也不是好事。”贾府的食谱以甜腻为主,这是由于贾府上下众人都祖籍金陵的缘故,南方人喜欢甜食,贾府尤甚。贾府喜欢禽类食品,每天的肉食以鸡鸭鹅为主,餐餐都是熬鸡汤炖鸭肉,吃这类食物时间久了,人的体质会变酸,感觉乏力,没有精神。幸亏有茶,可以消食解腻,调节体质。
贾府过的是锦衣玉食的生活,但锦衣玉食不代表就是最好的生活,人活着得吃五谷杂粮,天天窝头咸菜大嚼大啃的刘姥姥七十五岁依旧健步如飞,贾府的小姐们年纪轻轻却动不动腰酸腿疼,走两步路便娇喘嘘嘘,莫不是饮食太精细的缘故。吃得像个乞丐比吃得像个皇帝更能长命百岁!可见,贾府虽然处处富贵,却未必过得舒服。爱自己,不代表要在生活中处处惯着自己,要想活得结实,一定别活得太仔细!
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