孕妇饮食要讲究哪些原则
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孕妇的饮食向来是仁者见仁,智者见智,很难有一个很统一的意见,而且,各地的风俗也都不一样,所以,在饮食上都有着很大的差异,比如广东人对于孕妇会额外增加一些食物,而且,个地区也不尽相同,广东人会让孕妇忌食很多东西,但是这些东西在北方却是孕妇不忌口的,因此,孕妇究竟怎么吃才是健康的?实在很难从食物的角度去谈,其实,笔者觉得孕妇健康饮食只要满足以下三个原则,无论怎么吃都是健康的。
1、首先要补充充足的能量。一朝怀胎,十月分娩,这是一个既漫长又关键的时期,在这个时期,母体必须要有足够的能量,这些能量不仅用来维持孕妇自身的一切生理的活动和代谢,同时还要把这些能量通过胎盘传递给胎儿,保证他的正常的生长和器官的形成。那么,哪些食物可以给我们提供给足够的能量呢?那就是蛋白质,没有蛋白质就没有生命,蛋白质是能量最好的来源,所以,怀孕期间孕妇一定要补充充足的蛋白质,可以吃一些富含蛋白质的食物,牛奶、豆浆、牛肉、鸡鸡蛋等,都可以选择。猪肉也可以吃,但是,因为猪肉在含有蛋白质的同时,还含有大量的脂肪,所以,不是首选。
2、要有热量。人无时无刻不在消耗热量,因此,要有充足的热量,而热量最好的来源是碳水化合物,也就是糖类,所以,孕妇要吃主食,尤其是早餐,一定要摄入高蛋白的早餐,为身体提供能量,同时还要吃一些包子、馒头、稀饭、面等,这样既有热量,又有能量,才是最好的早餐。
3、要补充微量。微量就是微量营养素,虽然在身体里占有的比例少,但是,非常的重要,主要指维生素和矿物质,维生素就是维持生命的元素,缺了就会生病,而且,大部分的维生素是要从食物中摄取的,如果维生素不足,孕期会出现一系列的问题,比如缺乏维生素B,就会出现比较严重的妊娠呕吐,还可能导致畸形。如果缺乏维生素C,抵抗力下降就容易感冒。缺乏VE容易流产和早产。
那矿物质就更重要,缺乏钙,孕妇会抽筋,还会影响胎儿的牙齿和骨骼,缺乏锌,会影响孕妇的食欲,缺乏铁,会导致孕妇贫血,胎儿贫血,所以,微量一定要补充。因此,建议在怀孕期间多吃水果和蔬菜,而且,每天要达到一定的量,因为这些不仅要供给孕妇自己,还要给到胎儿,孕妇千万不要担心自己肥胖而减少摄入。
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