长岛现百岁大龙虾龙虾的营养价值

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你知道百岁的龙虾是什么样子吗？最近，在美国的长岛餐厅里就有一只百岁的大龙虾，这是怎么回事呢？

长岛现百岁大龙虾龙虾的营养价值

据美国媒体报道，近日，纽约长岛餐厅的大龙虾招来了很多猎奇的人，但他们来到这并不是为了要吃这只龙虾，而是为了一睹这种罕见的大龙虾，并为其拍照。餐厅服务员表示，如果要拿起这只龙虾，必须用上全身的力气，简直不可思议。

报道称，据餐厅老板介绍，这只龙虾重达25磅（约12公斤），有95岁的高龄。有前来观瞻的民众表示，之前就听说过地球上有这种超大的龙虾，但这次才亲眼目睹。

报道指出，餐厅老板史蒂芬·乔丹已对这种巨型龙虾见怪不怪了。因为他经常能采购到5磅、7磅甚至10磅的大龙虾。但乔丹也坦言，这只23磅的龙虾还真是少见，自己也有十多年没见过这么大的龙虾了。

有生物学家在观看了龙虾的图片后指出，根据这只龙虾的体型和重量，可以估计其大概已经95岁了，但要知道确切年龄就非常困难了。专家指出，深海中的龙虾通常都能活到100岁左右。

乔丹表示，他不打算将龙虾卖掉或烹制成菜肴，他准备将龙虾捐赠给长岛水族馆。他说：“人们一定想看见这只龙虾好好地活下去，而且它在水族馆里能收到悉心的照料。”

延伸阅读：龙虾的四大营养价值

1.蛋白质含量高、氨基酸丰富

龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2.脂肪含量低

龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3.矿物质丰富

龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4、维生素丰富

龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

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