秋季爱上火 食疗有高招
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为啥秋季总爱上火呢?那是因为秋季气候干燥少雨,空气中湿度小,中医将秋季归属于一年中阳气最旺的季节,干燥的天气往往令人们胃火旺盛、情绪焦躁,是引起上火的重要原因。
秋季总是上火,去火别总是牛黄清心丸了,先来看看是哪种类型的火气然后对症下药。
秋季上火类型
心脾积热型:大便干燥口疮结伴儿
一些患者一旦出现大便干燥,口腔溃疡便会出现,这是典型的胃肠积热型患者。除此之外,这类患者还会有小便发黄、口苦口臭的症状。
解决之道:中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民指出,上火有实火便秘和虚火便秘之分,二者不能混为一谈。我们常说的胃肠积热的上火一般指实火,除了有便秘的症状,同时还伴有口臭、口干、小便黄、脾气大等症状。实火便秘可在医生指导下使用去火的药物如牛黄解毒片来清热泻实。虚火便秘则是由阴虚之火引发的便秘。此时应该以滋阴为主,不宜使用降火药,否则会越泻越厉害。尤其是老年人便秘往往因为阴虚,津液不足,需要补阴通便。
食疗推荐:嫩竹叶60克,冰糖60克,粳米60克。竹叶加清水1升煮,待成汁后,捞去竹叶,加入淘洗干净的粳米及冰糖,共煮成粥服食。
脾胃湿热型 :一吃涮肉就上火
很多人一吃涮肉,牙床第二天马上就会红肿起来表示抗议。正气不足是这类疾病发生的内在根源,加之脾胃虚弱,不能正常运化谷物水液,水反为湿,谷反为滞,湿和滞久则化热,可形成湿热。
解决之道:这类患者可适量吃梨、百合以及蔬菜等具有滋阴功效的食物。
食疗推荐:可用调胃承气汤(大黄、芒硝、甘草),也可用麻子仁丸(大黄、枳实、厚朴、麻仁、杏仁、白芍、白蜜)等。
脾胃虚寒型 :爱拉肚子
这类患者往往在口腔溃疡的同时还伴有拉肚子的症状。此外,还会有舌体肥大并伴有齿痕,舌苔白腻等症状。
解决之道:这类患者在治疗时,应以健脾为主。多吃扁豆、山药等食物,富含维生素B1、B2的食物可以促进黏膜生长。医生推荐这类患者可以食用一些大枣。
食疗推荐:鲜姜、白糖治脾胃虚寒痛:鲜姜500克(细末),白糖250克,腌在一起;每日3次,饭前吃,每次吃1勺(普通汤匙)。
遗传因素型:口腔溃疡反反复股
这类患者总是在“不经意间”就发现自己又得了口腔溃疡,并且很难找到诱因,让人苦恼不已。
解决之道:造成反复发生口腔溃疡的原因主要还是遗传因素,但这并不是说没有办法解决。
首先饮食上要尽量保持清淡,尤其在秋冬交替以及冬春交替的时节,不要吃辛辣等刺激性较强的食物。在生活上则主要是要保持规律的生活方式,在冬季经常进行长跑,增加自身免疫力,对降低溃疡的复发很有好处。
降火排行榜
降火第一菜:白菜
降肺火的首推菜,白菜当属第一。将白菜和百合、再加上点山药一起炒,口感很好。这些都是白色食物,白色入肺,因此清肺火、止咳的效果比较好。”大白菜味甘性平,可除烦解渴、清热解毒,对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。
降火第一粥:荞麦粥
因饮食或作息不规律导致胃火上涨,可以说是每个季节都易发生的事。而降胃火,“喝清淡的荞麦粥,是不错的应对之道。”荞麦味苦、性甘,去火效果特别好。而且荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。做粥时,最好搭配点其他的食材,如肉丝、黄瓜等,能避免荞麦的粗糙口感。
降火第一肉:鸭肉
肉多而生火多痰,很多人因此顾忌而不敢多吃肉。中医学认为鸭肉性寒,除可大补虚劳外,还可消毒热、利小便,这是多数温热性肉禽类所少见的。因此,吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质,又清凉不上火。但需要注意的是,最好不要用整只鸭子炖来吃,而是用几块鸭肉搭配笋来炖,和鸭肉一起炖,还可以去鸭肉的腥味儿。
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