海口的枣子被崔红 过量食用会致癌
本文已影响1.12W人
本文已影响1.12W人
又到了枣子大量上市的季节,近日,网络上又出现一种名为“糖精枣”的东西,该物品实为滥用添加剂将鲜枣变红、增甜后的枣。9月1日,海口市查获了一辆货车上的3.3吨“糖精枣”并且据调查,现仍有部分“糖精枣”已经流向了市场……
海口市琼山区食品药品监督管理局联合警方突击检查了海口市的一家水果批发市场,查获封存了一辆货车上的3.3吨疑似问题青枣。执法人员从中现场抽取2箱青枣送海南省食品检验检测中心检验。检测结果显示,两箱青枣每公斤分别含糖精钠0.3克和0.1克,为“糖精枣”。按照国家相关标准,新鲜水果不允许添加糖精钠,“糖精枣”违反了国家食品安全法相关规定。
糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂,除了在味觉上引起甜的感觉外,不参与体内代谢、不产生热量、无营养价值、随尿排出,对人体无任何营养价值。当食用糖精钠量较多时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退,国家标准中已经明确将鲜枣等瓜果列为允许添加之外。短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重了可以致癌。
现在上市的大枣,绝大部分都是被“催红”的。而催红青枣的方法很简单,在业内早已不是什么秘密,就是在加了糖精的水里泡一泡。青枣倒入添加了糖精钠的水中只需要浸泡几小时后,就会被糖精发酵,原本青涩的枣就会变成大红枣,吃起来也非常脆甜,这就是青枣变红、涩枣变甜的秘密。
如何挑选青枣
一看:目前市场上提前出现的大枣,基本都不是自然成熟的。从外观看,绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的,就是糖精浸泡过的。而自然成熟的大枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色,果皮上有这样绿黄红的不均匀的自然颜色,不会绿红分明。
二摸:大枣成熟的部位果皮褶皱,根部萎蔫,不耐储藏,时间久会果皮果肉分离。
三尝:糖精泡过的大枣极甜(而且洗枣的水也是甜的),尤其是果皮,比果肉更甜,甚至微微发苦。
青枣口味特殊,入口清甜,不少人都喜欢吃青枣,多吃青枣对人的身体有哪些好处?接下来一起看下。
1、增强人体免疫力。大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2、增强肌力,增加体重。实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏。有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏。大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神。大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌,抗突变。大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
使用微波炉真的会致癌吗?
孕期食谱 红枣栗子粥
哺乳期能吃海参吗 不宜过量食用
过量食用荔枝会引起低血糖吗?
接吻吃到口红会致铅中毒 口红的7大危害
冬季吃烤红薯会致癌吗?
男子吸毒神志不清深夜砍树被抓 吸毒过量会致幻
长期吃口香糖会致癌吗?揭秘口香糖致癌谣言
男人食用红枣有什么好处
红枣食用过度危害大 几点禁忌要注意
食用生姜要注意 两种吃法会致癌
吃红枣好吗 红枣的功效与作用
吃红枣能调经 月经量少能吃红枣吗
红枣泡水喝会上火吗 红枣虽好不宜过量服用
女人可以吃海参吗 不宜过量食用
过量食用豆腐会有什么危害?
涂口红会得唇炎吗?口红会致癌吗?
使用筷子须知 这种筷子可能会致癌
红枣也会害人 吃红枣的禁忌!
病从口入吃了容易致癌的食物 减少致癌物质的接触
嚼槟榔会致癌吗 六种常见的致癌食物
女性月经量少可以吃红枣吗 红枣的功效
可食用口红都有哪些牌子(7款可食用的口红牌子)
抗癌降压保肝 盘点红枣的功效与作用
红枣虽好 6种人不宜食用
腌制食品会致癌 少吃8种致癌食物
红枣养生治病六大功效 食用红枣需注意搭配
长期大量饮用牛奶小心致癌!
苹果AirPods致癌 7种日用品可能会致癌
致癌物质 这东西毒过砒霜长期食用99%得肝癌
美白祛斑食物推荐 黑木耳红枣汤
致癌食物并非吃了就致癌 哪些食物会致癌
干红枣吃多了会怎样 干红枣食用过量有什么坏处