安徽红薯滞销免费尝 冬季吃红薯的五大好处
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红薯在冬季是十分常见的食物,在路边随处可见烤红薯。冬天吃红薯那是既美味有暖心,带你去了解一下冬季吃红薯的好处。
1月10日,宿州市埇桥区祁县镇团结村50万斤红薯成了难题。按照往年的行情,小贩们会直接到地头去收购,今年虽然丰产,但卖不出去。种植大户刘志更将红薯打成粉做成粉丝,依然卖不出去,无奈之下他在田间地头支起一口锅,煮熟红薯任过路的人免费吃。刘志更求助江淮晨报呼吁,希望爱心人士能够前往收购粉丝或红薯,解燃眉之急。
红薯丰产却难觅收购小贩
1月10日,在宿州市埇桥区祁县镇团结村,种植大户刘志更正在紧挨地头的马路上,支起一口锅,一边煮红薯,招呼往来的车主和乡邻免费吃,一边将打出的红薯粉煮好,再送到镇上的工厂里加工成粉丝,按照他的话说,这叫两手准备,“红薯卖不出去,粉丝总可以吧。” 可是行情不是他能控制的,今年的红薯丰产,周边的乡村种红薯大户都有数万斤或者数十万斤的红薯,“大家都在低价卖,红薯都卖到三五毛一斤。”刘志更说,这样的话,小贩们为了省一点油费,就把车子开到最近的地方收购红薯,他们这个离高速公路略远的地方,自然就卖不出去。
采访获悉,刘志更种植了200多亩的红薯,收获了50万斤的红薯,有些甚至都还没来得及开挖。“因为挖出来也没地方存放,量太大了。”他告诉记者,他现在就盼望着有小贩或者其他人能够来收购,哪怕便宜一点,他也愿意送货上门。
免费品尝吸引人气
在这个离高速公路还有十几公里的村子里,刘志更和村里其他几家种植大户们,为了红薯滞销的问题忧愁不已。他们想了个点子,在乡村小路上,支起锅炉现煮刚收获的红薯,炉子下面还埋着一些红薯,免费送给过路的车主和乡亲们品尝,希望能够以口碑相传,带来购买者。
不过这个“金点子”并不管用。记者采访获悉,除了一些乡邻们过来“碍于面子”吃一点之外,并没有更多的自驾车主前来品尝并购买。“因为都是种田的,大家家里都有红薯,来吃一点就算是给你面子了。”刘志更说。
为了不让这些红薯烂在地里,几个种植大户决定合伙,将地里大部分的红薯起挖,打成粉后,送到镇上的厂子里做成粉丝,希望能够扩大销路。目前,乡村公路上,他们晾晒的粉丝也成了一道亮丽的风景线,但收购者依然寥寥。
提供免费送货上门
“我们这是红心的山芋,淀粉含量比较高,属于杂粮中的精品。”刘志更说,可是因为周边种植的多,这些好东西都卖不出去,只能做成粉丝,希望能够保存时间长一些,能够熬过一些日子,等待收购者缺货时,来购买一些。
延伸阅读:冬季吃红薯的好处
1、抗癌
红薯是最佳的抗癌物。红薯含有β-胡萝卜素)、维生素C和叶酸。其中β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
2、养颜美容
红薯含有对皮肤起到美白作用的食物纤维素,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效,降低血脂的作用。
3、减肥
红薯其实不是发胖物,而是减肥的食物。红薯不是高热量的食物,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4、心血管保护
红薯中还含有丰富的黏液蛋白,这种物质能保持心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化,提高免疫力,如果想要效果更好,可以吃紫薯,含有的花青素功效更佳。
5、降血压
血压过高怎么办?多吃红薯吧。红薯中含有丰富的钾元素,有利于维持细胞内正常的渗透压,降低血压,并且膳食纤维也能减少胰岛素的分泌,使得血糖不会突然上升。
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