浙江现巨无霸番薯 冬季吃番薯的好处
本文已影响2.17W人
本文已影响2.17W人
在街头我们都会问到一味番薯的香味,这是不少人都在街头贩卖番薯。番薯的营养价值价值非常,不但可以有效的对抗癌症,而且还能够控制血糖减少脂肪。
图片来源:腾讯新闻
浙江现巨无霸番薯
“一株番薯111斤,了不起!”11月22日,浙江省诸暨市浬浦镇盘山村村民将李恺种植的单株大番薯(共17个)过称,重量为111斤。
李恺种植番薯已有30多年经历,对品种选择、肥料施用、土壤配选都进行了多年试验,去年前年都获得诸暨市番薯王比赛冠军。今年的这株大番薯将在全省农博会亮相。
冬季吃番薯的好处
1.防癌抗癌
番薯提取物,能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟番薯的抑癌率高于生番薯。
2.有利减肥
每100克鲜番薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。
3.控血糖
研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮番薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
4.降低中风风险
番薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现,番薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5.养护关节
番薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。
番薯怎么吃最营养
1.番薯最好搭配着吃
番薯的吃法多种多样,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,还能够加工成粉,制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃番薯“止渴,醒酒,益肺,宁心”,而熟食则可以“益气,充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。番薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。
2.番薯和柿子不宜同时吃
如果同时食用,番薯刺激胃酸分泌增多后,胃酸和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多时可使胃肠出血或造成胃溃疡。
3.烤番薯不要带皮吃
热乎乎的烤番薯,香甜可口,有的还烤得流出”糖油“。番薯皮焦焦的,更是受到大家的欢迎,很多人都是带皮一起吃下去。然而,专家指出,烤番薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的番薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的番薯都不要食用,可能引起中毒。
4.空腹不宜食用番薯
由于番薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。同时,番薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
推荐阅读:番薯叶的营养价值
李连杰吃番薯配咸菜拒绝浪费 与民吃同住 获得网友点赞
番薯叶怎么炒好吃?番薯叶的做法
吃红薯的好处与坏处有哪些
吃紫薯的好处多 减肥又抗癌
紫薯的好处与坏处是什么
紫薯营养价值高 女人常吃紫薯的好处有哪些
男子卖烤红薯日进5千元 常吃红薯好处多
冬季吃烤红薯会致癌吗?
熟透的番茄更营养 男人吃番茄有这些好处
番茄虽好但也有最易伤身的吃法 吃番茄的好处大揭秘
冬季的红薯千万不能随便吃
香喷喷的红薯 冬天吃了有3个好处
番薯的热量高吗(番薯干和番薯哪个热量高)
孕妇能吃紫薯吗 孕妇吃紫薯有4大好处
冬季补水多番茄丸子汤效果好!
拔丝红薯怎么做好吃?拔丝红薯的做法
好粥道紫薯紫米粥的好处
红薯怎么做好吃?红薯的做法大全
宝宝吃红薯有什么好处 红薯这样做更美味
如何选购好吃的薯片?薯片的选购技巧
大米紫薯粥的好处
冬季吃红薯的养生禁忌有哪些?
王栎鑫老婆晒儿子笑脸照 番薯弟弟可爱又呆萌
冬天吃红薯的好处:冬天红薯的吃法和作用
番薯吃了有什么好处 关于番薯吃的好处
冬季吃红薯排毒减肥护心脏 红薯怎么吃才更营养
番茄这样吃最容易伤身 吃番茄的6个好处
吃生番茄有什么好处
红薯的做法大全 红薯的家常做法图 红薯怎么做好吃又简单
吃薯片致癌是真的吗?薯片的10大好处和坏处(真相揭秘)
红薯蒸好还是煮好?红薯怎么做才好吃?
红薯的8大好处 多吃红薯保护眼睛预防夜盲症
吃紫薯的坏处是什么